Chef Esteban Sanchez
Chef A Domicilio en Madrid
Conóceme mejor
Lo importante no es lo que se cocina, sino cómo se cocina.
Soy Chef profesional, Grand Diplome Le Cordon Bleu. Criado en la cocina de un restaurante familiar, mis recuerdos son mi madre en la cocina abierta del restaurante, y los clientes preguntando por los guisos y ollas que había en el fuego y lo que había "hoy para comer".
Trabajé, y aprendí en diversos restaurantes de Madrid y especialmente con Diego Guerrero (DSTAGE). También impartí clases de cocina en Librería A Punto y sesiones de formación de trabajo en equipo para empresas e instituciones educativas con la cocina como hilo conductor de dichas sesiones.
Solo intento hacer que la gente que se sienta en una mesa sea feliz y disfrute ese momento.
La receta: Sencillez, cariño y pasión y siempre buen humor.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La magia que hace felices a las personas que se sientan en una mesa
Aprendí a cocinar en...
La cocina de los restaurantes de mis padres y mis tíos, en Le Cordon Bleu ( Cocina y Pastelería), viajes a diferentes paises de anteriores etapas profesionales, y también en las cocinas de grandes Chefs
Un secreto...
Cariño, pasión, tiempo, dedicación y buen humor.
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