Chef Eugenio Diaz Escolar
Chef A Domicilio en Almonte
Conóceme mejor
Entusiasmo, mimo por el producto y actualización constante en las técnicas gastronomicas
No soy profesional pero me dedico desde hace algún tiempo a la realización de actividades puntuales en acontecimientos como "quedadas", comuniones, reuniones varias,... Especialmente en Arroces y guisos grandes (+ 100 personas)... Me gusta aprender, investigar y explorar nuevas formas de hacer llegar la cocina y la gastronomía a otros "lugares" diferentes a lo tradicional, pero sin perder la esencia y lo que representa la cocina tradicional en si, como base de cualquier movimiento culinario. Adoro los FoodTruck, ya que son uno de los movimientos a nivel gastronómico mas importante y con mas proyección en estos momentos.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una de las mejores formas de hacer feliz a la gente, y encontrar la satisfacción en su máxima expresion
Aprendí a cocinar en...
Madres, Titas, Abuelas, y por ultimo en la Escuela de Hostelería de Sevilla
Un secreto...
Cuidado del producto, simplificar las "cosas" y que el cliente salga mas contento "que unas castañuelas"
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