Chef Evaristo Castiñeiras Urdánoz
Chef Privado en Oviedo
Conóceme mejor
Una devoción apasionada por la cocina tradicional elevada a un nivel gourmet mediante creatividad y excelencia culinaria.
Soy Evaristo Castiñeiras, y la cocina es mi verdadera pasión. A lo largo de los años, he tenido el privilegio de explorar el maravilloso mundo de la gastronomía y de llevar mi creatividad a la mesa. Mi enfoque en cada plato es crear una experiencia memorable y deliciosa para todos los comensales. Cada ingrediente fresco y cada técnica culinaria son cuidadosamente elegidos para brindar una auténtica experiencia gastronómica. Mi objetivo es que cada comida sea una celebración de los sentidos, y me enorgullece compartir mi amor por la cocina con todos aquellos que tienen el placer de disfrutar de mis creaciones.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Homenaje a ingredientes tradicionales con mi toque personal.
Aprendí a cocinar en...
Inicié en la escuela de hostelería de Gijón, luego un postgrado, y culminé con 6 años en la confitería Los Leones junto a Enrique Fernández.
Un secreto...
Dedicación incansable. Superación de desafíos. Logros y recompensas merecidas.
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