Chef Fausto Tejo López
Chef Privado en La Estrada
Conóceme mejor
Español apasionado de la cocina atlántica
Soy Chef, Mêtre y Repostero titulado en España, Español, más concretamente Gallego. Desde pequeño me ha apasionado la cocina y he asistido a diferentes cursos a lo largo de los años hasta que me licencié en lo antes nombrado. Para mi cocinar es pasional y procuro ser tremendamente escrupuloso en mi técnica culinaria, para presentar el plato lo mejor posible y trabajar siempre con la mejor materia prima a mi alcance, intentando siempre adaptar mi cocina a los gustos de cada persona y al producto Nacional.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La manera de hacerme feliz y sentirme completo con el reconocimiento de mis elaboraciones.
Aprendí a cocinar en...
Hice tres grados superiores en Galicia, España. En el CIFP Compostela y el IES de Foz, ambos con muy buena fama a nivel nacional.
Un secreto...
La materia prima de primerísima calidad, bien fresca.
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