Chef Francesc Isern Marquez

Chef A Domicilio en Madrid
Chef Francesc Isern Marquez
EspañolIdiomas
MadridViajo hasta 100 km

Conóceme mejor

Foto de Francesc Isern Marquez

Apasionado de la cocina que busca nuevos retos.

Soy un cocinero profesional con más de 7 años de experiencia, he trabajado en restaurantes de muchos tipos, desde estrella Michel a food trucks, ahora mismo estoy de chef ejecutivo y busco cocinar para grupos reducidos y aplicar todo lo que he aprendido para buscar nuevos retos. La cocina que más me gusta es la tradicional dándole toques de otros países, me gusta mucho cocinar en parrilla al fuego.

Más sobre mí

Para mi la cocina es...

Es toda mi vida, toda la vida me he dedicado a ello y nunca me canso de aprender experiencias nuevas.

Aprendí a cocinar en...

Aprendí a cocinar en Villa Retiro, tiene una estrella michelin y sobretodo trabajando en varios restaurantes de David Muñoz

Un secreto...

La temperatura manda. Puedes tener el mejor producto del mundo, pero si no controlas el calor, el resultado nunca será excelente.

Mis menús

Una muestra de lo que cocino. Cuéntame cómo es tu evento y te enviaré una propuesta a medida de tus invitados, alergias y lo que esté de temporada.

Tipos de cocina que preparo

  • Fusión
  • Mediterránea
  • Local

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