Chef Francesca Monticello
Chef A Domicilio en Palma
Conóceme mejor
Me llamo Francesca y me encanta la comida.
Soy una persona solar y con mucha gana de conocer siempre algo de nuevo
Proveniente del mundo de la música, me adentré en la cocina durante la pandemia y comencé a trabajar en panaderías y pastelerías.
Inmediatamente después, empecé a trabajar en Joia (el primer restaurante vegetariano con estrella Michelin de Europa) en Milán. Más tarde me trasladé a la Toscana y continué mi formación en el restaurante Maggese, de alta cocina vegetariana.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
alegría, compartir y sosteniblidad
Aprendí a cocinar en...
Clase magistral de alta cocina vegetariana con Simone Salvini y gracias al maestro Pietro Leeman.
Un secreto...
Cocina de temporada sencilla y sostenible, siempre en busca de ingredientes de primera calidad.
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