Chef Francesca Sasso
Chef A Domicilio en Madrid
Conóceme mejor
La tradición del sur de Italia en el corazón y en las manos
**Chef de Apulia | Raíces Culinarias**
Soy una chef autodidacta formada en la mejor de las escuelas: la cocina de mi hogar, guiada por las manos expertas de Abuela Rosaria y Mamá Maria. Aunque no he trabajado en restaurantes con estrellas Michelin, he cocinado siempre con el ingrediente más importante: el amor. Mi cocina es un tributo a las mujeres de mi familia, quienes me enseñaron los secretos de la auténtica gastronomía de Apulia y de toda Italia. Inspirado por ellas, he dado vida a *De Puglia Madre*, un proyecto culinario que celebra las recetas que marcaron mi infancia y que me acompañarán hacia el futuro.
Déjame llevarte en un viaje gastronómico a través de los sabores de Apulia, donde cada plato cuenta una historia de tradición, pasión y herencia familiar.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mí, la cocina es hogar, tradición y bienestar. Es compartir, con productos frescos, una mesa llena de sabores, calidez y emoción.
Aprendí a cocinar en...
Aprendí a cocinar con mi abuela, mi madre y mis tías, entre pasta fresca y productos de la tierra, creando platos llenos de tradición y amor.
Un secreto...
La abuela dice que los secretos de la cocina no se cuentan, se prueban.
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