Preparando tu propuesta
Conóceme mejor
Se cocina siempre pensando en alguien, si no estás sólo haciendo de comer.
Orígen siciliano amando España desde hace dos años, en los que no ha dejado nunca de sorprenderme.
Empecé a revolucionar en la cocina de mi padre con tan sólo once años, y lo que era simplemente preparar para comer, ha pasado a ser mi pasión.
En pocos años, fui conociendo la destreza que desprendían mis dos tías en los fogones, aprendiendo los secretos de los sabores de nuestra tierra.
De ahí, cada ocasión para cocinar se volvia en una ocasión para disfrutar, con amigos, en familia, siempre buscando la satisfacción de los demás.
Para formarme y seguir con lo que siempre he querido hacer, dejé mis estudios de economía y me inscribí en la Università Dei Sapori de Perugia (Umbria), cuyo título me ha dado el salto para entrar definitivamente en el mundo de la cocina profesional.
En 2015 con la mochila llena de conocimiento sobre la cocina italiana, me mudé a Madrid con dos grandes quehaceres, aprender una nueva cultura culinaria y estar con la mujer que me ha apoyado en este camino.
Tuve la oportunidad de formar parte durante un año de la plantilla del restaurante Álbora como jefe de partida.
Hoy en día cocino en el restaurante Bosco de Lobos, para fusionar el concepto de la cocina de mi país natal con la cocina española de la que sigo aprendiendo.
Mis servicios
Como Chef profesional ofrezco los siguientes servicios
Chef a Domicilio
Puedo personalizar cualquier servicio de chef privado en Madrid. ¡Dime que estás buscando!
Full Time
Disfruta de un chef privado en Madrid durante tus vacaciones y preocúpate solo de disfrutar.
Galería de Francesco Aldo
Aquí puedes ver algunos de mis platos y otras fotografías
Opiniones
Reserva tu experiencia con Francesco Aldo
Define los detalles de tu solicitud y nuestros Chefs te enviarán un menú a medida.