Chef Franco Hernandez
Chef A Domicilio en Palma
Conóceme mejor
I am a passionate chef who sees cooking not only as a profession, but also as a way to express creativity, convey emotions, and connect cultures.
From an early age, I discovered my passion for cooking thanks to my mother, who passed on to me her love for this art. At the age of 16, I began my first professional experience in the world of gastronomy and, since then, I have worked in different countries such as Argentina, Peru, Chile, Uruguay, and Italy, with the aim of learning and enriching myself with their culinary traditions. I trained in Culinary Arts at UG (Universidad Gastronómica) in Uruguay. Later, I decided to continue my specialization in Kitchen and Restaurant Service at EHIB University in Mallorca, where I am currently studying with the purpose of deepening my knowledge of Mediterranean cuisine and perfecting my skills in the gastronomic field.

Más sobre mí
Para mi la cocina es...
For me, cooking is the art of transforming simple ingredients into unforgettable memories.
Aprendí a cocinar en...
I learned to cook at home and later perfected my knowledge at the Universidad Gastronómica of Uruguay and through my international experiences.
Un secreto...
In the kitchen, as in life, the secret lies in patience: the richest flavors are achieved over a slow flame.
Mis menús
Mejillones al vapor con limon (mejillones frescos abiertos al vapor con limon, jugo de vino blanco y perejil)
Tabla mediterránea (variedad de quesos, jamón ibérico, olivas de cosecha propia, mermelada de higo, pan crujiente y uvas)
Pan con tomate y jamon iberico (pan crujiente con tomate rallado, aceite de oliva virgen y lonchas de jamon iberico)
Tostada con sobrasada y miel (pan crujiente con sobrasada mallorquina y miel)
Croquetas de jamón ibérico (croquetas rellenas de bechamel y jamón ibérico, con tartar de mayonesa Japonesa y jamon salteado)
Tortilla de Patatas (clásica tortilla española de patata, cebolla y huevo, jugosa por dentro, servida en porciones pequeñas con pan crujiente y tomate rallado, aceite de oliva)
Patatas bravas (patatas mallorquinas cortadas en cubos, con salsa picante y allioli casero)
Focaccia casera (pan artesanal al estilo Italiano, horneado con aceite de oliva virgen extra, romero fresco, tomates Cherry, cebolla y sal marina)
Coca de Trampo (crujiente masa dorada al horno tipica de Mallorca, cubierta con una mezcla fresca de tomate maduro, pimiento mallorquín y cebolla. Todo aliñados en aceite de oliva, sal y pimienta)
Gazpacho Andaluz (sopa fria de tomate, pepino y pimiento verde Mallorquín, ideal para verano)
Brochetas mixtas (de carne roja, de pollo, de cerdo o de verduras)
Carpaccio de Calabacín (finas lonchas de calabacín, con tomate rosa, nuez de macadamia rallada, salsa de limon con aceite de oliva, tomates Cherry, naranja, piñones tostados y queso parmesano)
Tartar de Atun con Nachos (dados de atun fresco calidad sashimi, marinados en salsa japonesa Kimchee, aguacate y mango)
Tartar de Salmon con Nachos (dados de salmon fresco, marinados en salsa japonesa de Sweet Chilli, con aguacate, mango maduro y un alino citrico de lima y jengibre)
Gyozas Japonesas (empanadilla rellenas de carne o verduras, doradas en plancha con salsa Teriyaki y Mayonesa de Sweet Chilli)
Pan Bao (panecillo asiático al vapor, suave y esponjoso, relleno de carne a cocción lenta y verduras salteadas)
Sam de Langostino (taco de langostino frito envuelto en lechuga, relleno de mango, pepinillo, cilantro, menta y salsa asiatica de mayonesa japonesa con Sriracha)
Frittura di Calamari (calamares rebozados y fritos, crujientes por fuera y tiernos por dentro, acompañados de limón y salsa Golf)
Mini Hamburguesa (hamburguesa con carne de ternera, pan fresco, queso cheddar, bacon, tomate y salsa del chef)
Empanadas de carne (empanadillas rellenas de carne de ternera y verduras)
Empanadas de Espinaca y Queso Feta (empanadillas rellenas de espinaca salteada, con cebolla, pimiento y queso feta)
Paella de mariscos (clasico arroz español cocinado con mariscos frescos, azafrán y caldo de pescado) Opción vegetariana solo con verduras
Fideua de mariscos y alioli (fideos finos cocinados con mariscos y pescado, servido con alioli casero) Opción vegetariana solo con verduras
Solomillo de Ternera/Cerdo (corte tierno y jugoso cocinado en plancha al punto, acompañado de puré casero de patatas mallorquinas, salsa reducida de vino tinto y zanahorias caramelizadas)
Salmón sellado al punto (lomo de salmón fresco, sellado en plancha al punto, acompañado de verduras de temporada)
Tataki de Atún (lomo de atún rojo marcado ligeramente al estilo japonés, cortado en finas laminas, cubierto de sésamo y salsa dulce de Teriyaki y miel, acompañado de verduras salteadas)
Dorada a la plancha (filet de dorada marcada en la plancha con piel crujiente, acompañado de verduras asadas)
Risotto al Funghi (arroz cremoso cocinado al estilo italiano, con variedad de zetas, fondo de verduras y queso parmesano) Sabor profundo y textura suave
Pasta al pesto Genoves (pasta italiana con salsa de albahaca, piñones y parmesano, acompañada con tomate frito y bacon crujiente)
Pizzas caseras del chef (sabores a elegir por el comensal)
Cheaseckake Gourmet (con salsa de frutos rojos y 3 quesos distintos)
Brownie de chocolate c/ helado de vainilla
Crumble de manzana c/ helado de crema
Panqueques (creps) con dulce de leche y helado
Crumble de pera c/ helado de vainilla
Flan casero con dulce de leche
Peras glaseadas con nueces acarameladas
Ver el menú completo
Mejillones al vapor con limon (mejillones frescos abiertos al vapor con limon, jugo de vino blanco y perejil)
Tabla mediterránea (variedad de quesos, jamón ibérico, olivas de cosecha propia, mermelada de higo, pan crujiente y uvas)
Pan con tomate y jamon iberico (pan crujiente con tomate rallado, aceite de oliva virgen y lonchas de jamon iberico)
Tostada con sobrasada y miel (pan crujiente con sobrasada mallorquina y miel)
Croquetas de jamón ibérico (croquetas rellenas de bechamel y jamón ibérico, con tartar de mayonesa Japonesa y jamon salteado)
Tortilla de Patatas (clásica tortilla española de patata, cebolla y huevo, jugosa por dentro, servida en porciones pequeñas con pan crujiente y tomate rallado, aceite de oliva)
Patatas bravas (patatas mallorquinas cortadas en cubos, con salsa picante y allioli casero)
Focaccia casera (pan artesanal al estilo Italiano, horneado con aceite de oliva virgen extra, romero fresco, tomates Cherry, cebolla y sal marina)
Coca de Trampo (crujiente masa dorada al horno tipica de Mallorca, cubierta con una mezcla fresca de tomate maduro, pimiento mallorquín y cebolla. Todo aliñados en aceite de oliva, sal y pimienta)
Gazpacho Andaluz (sopa fria de tomate, pepino y pimiento verde Mallorquín, ideal para verano)
Brochetas mixtas (de carne roja, de pollo, de cerdo o de verduras)
Carpaccio de Calabacín (finas lonchas de calabacín, con tomate rosa, nuez de macadamia rallada, salsa de limon con aceite de oliva, tomates Cherry, naranja, piñones tostados y queso parmesano)
Tartar de Atun con Nachos (dados de atun fresco calidad sashimi, marinados en salsa japonesa Kimchee, aguacate y mango)
Tartar de Salmon con Nachos (dados de salmon fresco, marinados en salsa japonesa de Sweet Chilli, con aguacate, mango maduro y un alino citrico de lima y jengibre)
Gyozas Japonesas (empanadilla rellenas de carne o verduras, doradas en plancha con salsa Teriyaki y Mayonesa de Sweet Chilli)
Pan Bao (panecillo asiático al vapor, suave y esponjoso, relleno de carne a cocción lenta y verduras salteadas)
Sam de Langostino (taco de langostino frito envuelto en lechuga, relleno de mango, pepinillo, cilantro, menta y salsa asiatica de mayonesa japonesa con Sriracha)
Frittura di Calamari (calamares rebozados y fritos, crujientes por fuera y tiernos por dentro, acompañados de limón y salsa Golf)
Mini Hamburguesa (hamburguesa con carne de ternera, pan fresco, queso cheddar, bacon, tomate y salsa del chef)
Empanadas de carne (empanadillas rellenas de carne de ternera y verduras)
A elegir tres: Asado de tira, Entrecot, Vacio, Entraña, Pollo, Secreto iberico, Pescado del dia. Con guarnicion de (elegir dos opciones): ensalada del chef con vegetales de la huerta, boniato al plomo o glaseado, papa al plomo o mix de vegetales
Asado de tira, Secreto iberico y Pollo. Con guarnicion de (elegir dos): ensalada del chef con verduras de la huerta, boniado al plomo o glaseado, papa al plomo, mix de verduras de estacion asadas
Mix de pescados del dia a la parrilla con guarnicion de (elegir dos): ensalada de la huerta del chef, boniato al plomo o glaseado, papa al plomo, mix de vegetales de estacion asadas
Opcion infantil: Hamburguesa casera al pan o al plato, con guarnicion de ensalada del chef con verduras de la huerta o mix de vegetales de estacion a la parrilla
Tres tipos de carnes rojas: tira de asado, entraña y vacio. Con guarnicion de ensalada del chef con vegetales de la huerta, boniato al plomo o glaseado, papa al plomo o mix de vegetales asados
Cheaseckake Gourmet (con salsa de frutos rojos y 3 quesos distintos)
Brownie de chocolate c/ helado de vainilla
Crumble de manzana c/ helado de crema
Panqueques (creps) con dulce de leche
Crumble de pera c/ helado de vainilla
Flan casero con dulce de leche
Peras glaseadas con nueces acarameladas
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Mejillones al vapor con limon (mejillones frescos abiertos al vapor con limon, jugo de vino blanco y perejil)
Tabla mediterránea (variedad de quesos, jamón ibérico, olivas de cosecha propia, mermelada de higo, pan crujiente y uvas)
Croquetas de jamón ibérico (croquetas rellenas de bechamel y jamón ibérico, con tartar de mayonesa Japonesa y jamon salteado)
Tortilla de Patatas (clásica tortilla española de patata, cebolla y huevo, jugosa por dentro, servida en porciones pequeñas con pan crujiente y tomate rallado, aceite de oliva)
Focaccia casera (pan artesanal al estilo Italiano, horneado con aceite de oliva virgen extra, romero fresco, tomates Cherry, cebolla y sal marina)
Carpaccio de Calabacín (finas lonchas de calabacín, con tomate rosa, nuez de macadamia rallada, salsa de limon con aceite de oliva, tomates Cherry, naranja, piñones tostados y queso parmesano)
Tartar de Atun con Nachos (dados de atun fresco calidad sashimi, marinados en salsa japonesa Kimchee, aguacate y mango)
Tartar de Salmon con Nachos (dados de salmon fresco, marinados en salsa japonesa de Sweet Chilli, con aguacate, mango maduro y un alino citrico de lima y jengibre)
Gyozas Japonesas (empanadilla rellenas de carne o verduras, doradas en plancha con salsa Teriyaki y Mayonesa de Sweet Chilli)
Pan Bao (panecillo asiático al vapor, suave y esponjoso, relleno de carne a cocción lenta y verduras salteadas)
Sam de Langostino (taco de langostino frito envuelto en lechuga, relleno de mango, pepinillo, cilantro, menta y salsa asiatica de mayonesa japonesa con Sriracha)
Paella de mariscos (clasico arroz español cocinado con mariscos frescos, azafrán y caldo de pescado) Opción vegetariana solo con verduras
Fideua de mariscos y alioli (fideos finos cocinados con mariscos y pescado, servido con alioli casero) Opción vegetariana solo con verduras
Solomillo de ternera o cerdo (con salsa reducida de vino tinto y miel) con guarnicion de verduras salteadas, ensalada del chef o pure de patatas casero
Tataki de Atún (lomo de atún rojo marcado ligeramente al estilo japonés, cortado en finas laminas, cubierto de sésamo y salsa dulce de Teriyaki y miel, acompañado de verduras salteadas)
Salmón sellado al punto (lomo de salmón fresco, sellado en plancha al punto, acompañado de verduras de temporada)
Risotto al Funghi (arroz cremoso cocinado al estilo italiano, con variedad de zetas, fondo de verduras y queso parmesano) Sabor profundo y textura suave
Cheaseckake Gourmet (con salsa de frutos rojos y 3 quesos distintos)
Brownie de chocolate c/ helado de vainilla
Crumble de manzana c/ helado de crema
Panqueques (creps) con dulce de leche
Crumble de pera c/ helado de vainilla
Flan casero con dulce de leche
Peras glaseadas con nueces acarameladas
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Mejillones al vapor con limon (mejillones frescos abiertos al vapor con limon, jugo de vino blanco y perejil)
Tabla mediterránea (variedad de quesos, jamón ibérico, olivas de cosecha propia, mermelada de higo, pan crujiente y uvas)
Pan con tomate y jamon iberico (pan crujiente con tomate rallado, aceite de oliva virgen y lonchas de jamon iberico)
Tostada con sobrasada y miel (pan crujiente con sobrasada mallorquina y miel)
Croquetas de jamón ibérico (croquetas rellenas de bechamel y jamón ibérico, con tartar de mayonesa Japonesa y jamon salteado)
Tortilla de Patatas (clásica tortilla española de patata, cebolla y huevo, jugosa por dentro, servida en porciones pequeñas con pan crujiente y tomate rallado, aceite de oliva)
Patatas bravas (patatas mallorquinas cortadas en cubos, con salsa picante y allioli casero)
Focaccia casera (pan artesanal al estilo Italiano, horneado con aceite de oliva virgen extra, romero fresco, tomates Cherry, cebolla y sal marina)
Coca de Trampo (crujiente masa dorada al horno tipica de Mallorca, cubierta con una mezcla fresca de tomate maduro, pimiento mallorquín y cebolla. Todo aliñados en aceite de oliva, sal y pimienta)
Gazpacho Andaluz (sopa fria de tomate, pepino y pimiento verde Mallorquín, ideal para verano)
Brochetas mixtas (de carne roja, de pollo, de cerdo o de verduras)
Carpaccio de Calabacín (finas lonchas de calabacín, con tomate rosa, nuez de macadamia rallada, salsa de limon con aceite de oliva, tomates Cherry, naranja, piñones tostados y queso parmesano)
Tartar de Atun con Nachos (dados de atun fresco calidad sashimi, marinados en salsa japonesa Kimchee, aguacate y mango)
Tartar de Salmon con Nachos (dados de salmon fresco, marinados en salsa japonesa de Sweet Chilli, con aguacate, mango maduro y un alino citrico de lima y jengibre)
Gyozas Japonesas (empanadilla rellenas de carne o verduras, doradas en plancha con salsa Teriyaki y Mayonesa de Sweet Chilli)
Pan Bao (panecillo asiático al vapor, suave y esponjoso, relleno de carne a cocción lenta y verduras salteadas)
Sam de Langostino (taco de langostino frito envuelto en lechuga, relleno de mango, pepinillo, cilantro, menta y salsa asiatica de mayonesa japonesa con Sriracha)
Frittura di Calamari (calamares rebozados y fritos, crujientes por fuera y tiernos por dentro, acompañados de limón y salsa Golf)
Mini Hamburguesa (hamburguesa con carne de ternera, pan fresco, queso cheddar, bacon, tomate y salsa del chef)
Empanadas de carne (empanadillas rellenas de carne de ternera y verduras)
Empanadas de Espinaca y Queso Feta (empanadillas rellenas de espinaca salteada, con cebolla, pimiento y queso feta)
Paella de mariscos (clasico arroz español cocinado con mariscos frescos, azafrán y caldo de pescado) Opción vegetariana solo con verduras
Fideua de mariscos y alioli (fideos finos cocinados con mariscos y pescado, servido con alioli casero) Opción vegetariana solo con verduras
Solomillo de Ternera/Cerdo (corte tierno y jugoso cocinado en plancha al punto, acompañado de puré casero de patatas mallorquinas, salsa reducida de vino tinto y zanahorias caramelizadas)
Salmón sellado al punto (lomo de salmón fresco, sellado en plancha al punto, acompañado de verduras de temporada)
Tataki de Atún (lomo de atún rojo marcado ligeramente al estilo japonés, cortado en finas laminas, cubierto de sésamo y salsa dulce de Teriyaki y miel, acompañado de verduras salteadas)
Dorada a la plancha (filet de dorada marcada en la plancha con piel crujiente, acompañado de verduras asadas)
Risotto al Funghi (arroz cremoso cocinado al estilo italiano, con variedad de zetas, fondo de verduras y queso parmesano) Sabor profundo y textura suave
Pasta al pesto Genoves (pasta italiana con salsa de albahaca, piñones y parmesano, acompañada con tomate frito y bacon crujiente)
Pizzas caseras del chef (sabores a elegir por el comensal)
Cheaseckake Gourmet (con salsa de frutos rojos y 3 quesos distintos)
Brownie de chocolate c/ helado de vainilla
Crumble de manzana c/ helado de crema
Panqueques (creps) con dulce de leche
Crumble de pera c/ helado de vainilla
Flan casero con dulce de leche
Peras glaseadas con nueces acarameladas
Ver el menú completo
Mejillones al vapor con limon (mejillones frescos abiertos al vapor con limon, jugo de vino blanco y perejil)
Tabla mediterránea (variedad de quesos, jamón ibérico, olivas de cosecha propia, mermelada de higo, pan crujiente y uvas)
Pan con tomate y jamon iberico (pan crujiente con tomate rallado, aceite de oliva virgen y lonchas de jamon iberico)
Tostada con sobrasada y miel (pan crujiente con sobrasada mallorquina y miel)
Croquetas de jamón ibérico (croquetas rellenas de bechamel y jamón ibérico, con tartar de mayonesa Japonesa y jamon salteado)
Tortilla de Patatas (clásica tortilla española de patata, cebolla y huevo, jugosa por dentro, servida en porciones pequeñas con pan crujiente y tomate rallado, aceite de oliva)
Patatas bravas (patatas mallorquinas cortadas en cubos, con salsa picante y allioli casero)
Focaccia casera (pan artesanal al estilo Italiano, horneado con aceite de oliva virgen extra, romero fresco, tomates Cherry, cebolla y sal marina)
Coca de Trampo (crujiente masa dorada al horno tipica de Mallorca, cubierta con una mezcla fresca de tomate maduro, pimiento mallorquín y cebolla. Todo aliñados en aceite de oliva, sal y pimienta)
Gazpacho Andaluz (sopa fria de tomate, pepino y pimiento verde Mallorquín, ideal para verano)
Brochetas mixtas (de carne roja, de pollo, de cerdo o de verduras)
Carpaccio de Calabacín (finas lonchas de calabacín, con tomate rosa, nuez de macadamia rallada, salsa de limon con aceite de oliva, tomates Cherry, naranja, piñones tostados y queso parmesano)
Tartar de Atun con Nachos (dados de atun fresco calidad sashimi, marinados en salsa japonesa Kimchee, aguacate y mango)
Tartar de Salmon con Nachos (dados de salmon fresco, marinados en salsa japonesa de Sweet Chilli, con aguacate, mango maduro y un alino citrico de lima y jengibre)
Gyozas Japonesas (empanadilla rellenas de carne o verduras, doradas en plancha con salsa Teriyaki y Mayonesa de Sweet Chilli)
Pan Bao (panecillo asiático al vapor, suave y esponjoso, relleno de carne a cocción lenta y verduras salteadas)
Sam de Langostino (taco de langostino frito envuelto en lechuga, relleno de mango, pepinillo, cilantro, menta y salsa asiatica de mayonesa japonesa con Sriracha)
Frittura di Calamari (calamares rebozados y fritos, crujientes por fuera y tiernos por dentro, acompañados de limón y salsa Golf)
Mini Hamburguesa (hamburguesa con carne de ternera, pan fresco, queso cheddar, bacon, tomate y salsa del chef)
Empanadas de carne (empanadillas rellenas de carne de ternera y verduras)
Empanadas de Espinaca y Queso Feta (empanadillas rellenas de espinaca salteada, con cebolla, pimiento y queso feta)
Paella de mariscos (clasico arroz español cocinado con mariscos frescos, azafrán y caldo de pescado) Opción vegetariana solo con verduras
Fideua de mariscos y alioli (fideos finos cocinados con mariscos y pescado, servido con alioli casero) Opción vegetariana solo con verduras
Solomillo de Ternera/Cerdo (corte tierno y jugoso cocinado en plancha al punto, acompañado de puré casero de patatas mallorquinas, salsa reducida de vino tinto y zanahorias caramelizadas)
Salmón sellado al punto (lomo de salmón fresco, sellado en plancha al punto, acompañado de verduras de temporada)
Tataki de Atún (lomo de atún rojo marcado ligeramente al estilo japonés, cortado en finas laminas, cubierto de sésamo y salsa dulce de Teriyaki y miel, acompañado de verduras salteadas)
Dorada a la plancha (filet de dorada marcada en la plancha con piel crujiente, acompañado de verduras asadas)
Risotto al Funghi (arroz cremoso cocinado al estilo italiano, con variedad de zetas, fondo de verduras y queso parmesano) Sabor profundo y textura suave
Pasta al pesto Genoves (pasta italiana con salsa de albahaca, piñones y parmesano, acompañada con tomate frito y bacon crujiente)
Pizzas caseras del chef (sabores a elegir por el comensal)
Cheaseckake Gourmet (con salsa de frutos rojos y 3 quesos distintos)
Brownie de chocolate c/ helado de vainilla
Crumble de manzana c/ helado de crema
Panqueques (creps) con dulce de leche y helado
Crumble de pera c/ helado de vainilla
Flan casero con dulce de leche
Peras glaseadas con nueces acarameladas
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Pan con tomate y jamon iberico (pan crujiente con tomate rallado, aceite de oliva virgen y lonchas de jamon iberico)
Tzatziki griego (Yogurt natural con pepino rallado, ajo, aceite de oliva y menta fresca)
Caprese de Mozzarella y Tomate Cherry (tomates frescos, lonchas de mozzarella y albahca fresca)
Tortilla de Patatas (clasica tortilla española de patata y huevo, jugosa por dentro, servida en porciones pequeñas)
Mejillones al vapor con limon (mejillones frescos abiertos al vapor con limon y perejil)
Tabla mediterranea: variedad de quesos, jamon iberico y olivas de cosecha propias
Aguacates rellenos de atun (mitades de aguacate rellenas de atún, mayonesa, cebolla y pimientos)
Brochetas mixtas: de carne roja, de pollo, de cerdo, de verduras (a elegir dos)
Carpaccio de calabacin con tomate rosa, nuez de macadamia y parmesano
Coca de Trampo
Croquetas de jamon iberico
Empanada Gallega (clasica empanada de masa crujiente rellena de pimiento, cebolla y atun)
Focaccia casera
Tostada con sobrasada y miel (pan crujiente con sobrasada mallorquina y miel)
Gazpacho Andaluz (sopa fria de tomate, pepino y pimiento, ideal para verano)
Tabule libanes (ensalada de bulgur, tomate, pepino, perejil y menta con limon y aceite de oliva)
Pasta al pesto Genoves (pasta corta con salsa de albahaca, piñones, ajo y parmesano)
Risotto al Funghi (arroz cremoso cocido lentamente con setas silvestres y queso parmesano)
Cuscus con verduras asadas (cuscus especiado acompañado de calabacin, berenjena y pimiento asado)
Calamares a la plancha (calamares tiernos salteados con ajo y perejil)
Empanadillas de espinaca y queso feta (hojaldre rellenos de espinaca salteadas y queso feta al estilo griego)
Crema de calabacin con hiervas frescas (sopa cremosa suave de calabacin, aromatizada con albahaca y cebollino)
Paella de mariscos (clasico arroz español cocinado con mariscos frescos, azafran y caldo de pescado)
Moussaka griega (capas de berenjena, carne de cordero picada, bechamel y queso gratinado al horno)
Pollo al ajillo con patatas panaderas (Pollo troceado dorado con ajo y servido con patatas al horno)
Dorada a la sal con limon (dorada entera horneada en costra de sal, acompañada de verduras)
Fideua de pescado y alioli (fideos finos cocinados con mariscos y pescado, servido con alioli casero)
Ratatouille provenzal (estoado de verduras con berenjena, calabacin, tomate y pimientos con hierbas)
Atun a la plancha con salsa de aceitunas (lomo de atun sellado al punto, con un toque de salsa de olivas)
Pizzas caseras del chef (sabores a elegir por el comensal)
Brownie de chocolate c/ helado de crema
Cheaseckake de frutos rojos
Crumble de manzana c/ helado de pistacho
Crumble de pera c/ helado de pistacho
Fresa caramelizada c/ helado de vainilla
Flan casero. c/ dulce de leche
Panqueques (creps) con dulce de leche
Ver el menú completo
Tartar de atún o salmón
Tabla mediterránea
Carpaccio de calabacín (vegetarian)
Tempura de verduras (vegetarian)
Empanadillas de espinaca y queso feta (vegetarian)
Escabeche de pescado
Tabule libanés (vegetarian)
Ravioli di Ricotta e Spinaci
Risotto con ossobuco
Atún con salsa de aceitunas
Pollo al curry con arroz
Frittata di Zucchine (vegetarian)
Paella de mariscos
Crumble de manzana con helado
Brownie con helado
Cheesecake de frutos rojos
Ver el menú completo
Burrata con pesto y tomates cherry (vegetarian)
Insalata di Mare
Tempura de verduras con alioli (vegetarian)
Tabla mediterránea
Carpaccio de calabacín con macadamia (vegetarian)
Tagliatelle al Tartufo (vegetarian)
Escabeche de pescado
Risotto al funghi (vegetarian)
Gazpacho andaluz (vegetarian)
Ravioli de Ricotta e Spinaci
Solomillo con guarnición
Conejo al vino blanco
Paella de mariscos
Ratatouille provenzal (vegetarian)
Branzino al forno
Crumble de pera con helado
Cheesecake de frutos rojos
Brownie con helado
Flan casero con dulce de leche
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