Chef Guillermo Gotto
Chef A Domicilio en Madrid
Conóceme mejor
alquimista de la cocina contemporánea, apasionado del buen producto y de su transformación en experiencias gastronómicas cuidadas y memorables
Llevo años construyendo mi camino entre fogones, un viaje que me ha permitido cocinar en diferentes países y descubrir sabores, técnicas y culturas que hoy forman parte de mi identidad culinaria. He tenido el privilegio de trabajar en cocinas que me han brindado experiencia, criterio y una profunda pasión por este oficio.
Actualmente soy responsable de la cocina en un hotel de Madrid, pero la rutina despertó en mí una necesidad: volver a conectar con la cocina desde un lugar más personal. Quería recuperar el contacto directo con las personas, cocinar para ellas, crear experiencias únicas y llevarles a la mesa algo que nazca desde el cariño.
Por eso estoy aquí, abriendo las puertas a mi próxima aventura como chef privado y deseando compartir contigo lo mejor de mi cocina.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Dedicar tiempo, paciencia y cariño para convertir ingredientes simples en recuerdos inolvidables.
Aprendí a cocinar en...
Mi cocina es el resultado de un recorrido por sabores y culturas que me han marcado: Venezuela Panamá Costa Rica Chile España Y sobre todo en mi casa
Un secreto...
La clave está en el respeto: por el producto, por el proceso y por quien va a disfrutar el plato. Desde lavarse las manos hasta elegir los ingrediente
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