Chef Ivan Corcoles Rivilla
Personal Chef En Sevilla
Soy un cocinero que le encanta superarse cada día. Experiencia como jefe de cocina en restaurantes céntricos de Sevilla y hoteles con carta de recomendación . Me considero una persona capaz de todo y siempre he dejado a mis comensales contentos con mi trabajo . Tengo mucha creatividad en mis platos. Siempre al día con las nuevas técnicas gastronómicas aunque como cocinero de procedencia Vasca, adoro la cocina de nuestras abuelas y abuelos llevadas a una cocina mas innovadora
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
un recuerdo de mi infancia .A parte de mis estudio ,mi papa era un gran cocinero y siempre me encantaba estar a su lado en la cocina.
Aprendí a cocinar en...
En mi casa desde muy pequeñito . Escuela alabardero seminarios culinarios. Muchas horas en diferentes cocinas y un master en gastronomía
Un secreto...
Trabajar siempre con productos de temporada . Saber utilizar la técnica para sacarle el mayor rendimiento al genero.
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