Chef Joel Ferrero Lage
Chef A Domicilio en Madrid
Conóceme mejor
Apasionado por la cocina, busco perfección en cada plato, creando grandes recuerdos e increíbles experiencias gastronómicas.
Soy un cocinero profesional, llevo 10 años detrás de los fogones, estudié en la escuela de la Casa De Campo de Madrid, obteniendo los mejores conocimientos posibles acerca de la gastronomía, creatividad y disciplina en una cocina.
Desde aquel entonces trabajé en todo tipo de restaurantes, ejerciendo todo tipo de cargos y funciones, desde cocinero hasta encargado de cocina, de los mejores negocios gastronómicos de la capital, como son Lobito De Mar de Dani Garcia, Ravioxo de Dabiz Muñoz.
Me considero un chef profesional, creativo, disciplinado, y con muchas ganas de crear experiencias, sabores y recuerdos imborrables.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina para mí lo es todo, mi mayor apoyo en los momentos más complicados de la vida, mi mayor pasión y hobbie, ya que me encanta cocinar día a dia
Aprendí a cocinar en...
En el lugar que más aprendí, y desarrollé mis mejores cualidades fue en el restaurante Ravioxo de Dabiz Muñoz, con 1 Estrella Michelin.
Un secreto...
Mi mayor secreto en la cocina (que siempre lo gritaré con mucho orgullo) es que para mi comer es una necesidad, pero cocinar y crear platos, un arte.
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