Conóceme mejor
Firme defensor del "Mestizaje" en la gastronomía así como en todos los ámbitos de la vida
Soy cocinero profesional con mas de 30 años de experiencia de trabajo de hostelería no sólo en Cocina sino en diferentes areas de servicio desarrolladas en Hoteles 5 estrellas de importantes cadenas como por ejemplo Hilton, Intercontinental, Radisson. Además he montado y dirigido 3 restaurantes, un comedor de personal de una empresa privada, he sido asesor gastronómico de un restaurante y he dirigido una galería de arte.
Soy Licenciado en Bellas Artes por la Universidad de Sevilla y tengo formación en diferentes areas de hostelería realizados en Venezuela.
Mis servicios
Como Chef profesional ofrezco los siguientes servicios
Chef a Domicilio
Puedo personalizar cualquier servicio de chef privado en Madrid. ¡Dime que estás buscando!
Catering
Puedes contratarme como Chef en Madrid para organizar cualquier evento.
Cursos de Cocina a Domicilio
Elige la clase de cocina en Madrid y diseñaré un curso a medida para vosotros.
Showcooking
Participativos o demostrativos, contrata mis servicios de showcooking en Madrid.
Galería de Jose
Aquí puedes ver algunos de mis platos y otras fotografías
Opiniones
El Chef Jose Ballester: nos hizo pasar una gran velada. Comida exquisita, de calidad, muy bien elaborada, muy buena presentación. Nos encantaron todos los platos. Estaba todo delicadamente preparado y riquísimo. Atento a la mesa en todo momento, muy cordial y amable con nosotros. Nos explicó sus elaboraciones y cómo prepararlas nosotros mismo. Experiencia para repetir sin duda.
Irene Lopez Carrasco
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