Chef Jose Carlos Da Conceicao Ferreira
Chef A Domicilio en Madrid
Conóceme mejor
Nunca olvidar tus tradiciones y origenes
Mi destreza en la cocina empezo bien temprano, ayudando mi madre y mis abuelas en la cocina. Empece de muy joven a saber hacer platos solo sin la supervisión de adultos, ni todo salio perfecto a la primera pero desde aquellos tiempos al ahora aprendi mucho, tambien gracias a la formacion de 3 años dedicadas a full time en cocina y reposteria, en 2010 he sido considerado el mejor aluno de mi escuela. Doy gracias a todos los locales donde he estado de praticas me tratar con un "empleado", asi he podido ganar mayor destreza en el manejo de la cocina, aprender a trabajar sobre presion, organizacion y fiel a nuestro equipo, todo para el bien y para el mal.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
No es solo una profesión mas. Es lo que yo elegi hacer de mi carrera por vocacion.
Aprendí a cocinar en...
En mi casa con mi madre, de mis abuelos. Pero tambien en la Escola de Hotelaria y turismo de Setubal, considerada la mejor Escuela de Portugal.
Un secreto...
Un secreto en la cocina y en todo. Haz lo que amas y todo saldra perfecto.
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