Preparando tu propuesta
Conóceme mejor
Docente-Cocinero que vive las 2 profesiones con pasión.
Llevo 20 años como cocinero y 10 de ellos formando a multitud de alumnos, en instituto de FP, de todas edades, pero me sigue gustando crear cosas de verdad amparadas en lo que son. Producto tierra y respeto sabor inicial propio. Con esos parámetros éxito y disfrute.
Rioja, Cataluña, Madrid, Valencia, y Castilla son mis cunas gastronómicas. Mis antiguos chefs franceses los más disciplinados y elegantes.
Galería de José Luis
Aquí puedes ver algunos de mis platos y otras fotografías
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