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chef

Chef mexicano radicando en Madrid, con diez años en el mundo de la hostelería, comparte sus conocimientos de comida Mexicana con sus recetas de antaño, cocina de Autor, clásica y prehispánica. Mis últimas aperturas fueron: La Lupita Madrid, TaKos Madrid, servicio de catering para El escondite bar Madrid, colaboración con el Alambique. Tienda de cocina y escuela de especialidades Gastronómicas, desarrollo de cartas y asesoría para el restaurante El Lateral Madrid, colaboración con algunos canales de TV y algunas cosas más. Será un placer poder compartirles mis saberes de cocinar, besos.

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