Chef Jose Penso Martínez
Personal Chef en Sant Cugat del Vallès
Conóceme mejor
Soy del planeta, muy creativo, especialidad restricciones alimentarias, soy integral en muchas áreas de la cocina, cocino con amor y transmito pasión
Soy profesional de las artes culinarias, apasionado por crear experiencias alimentarias la cual expresen quién soy, dejando sorprender con mis skills a los comensales, haciendo sentir mi propósito como autor aplicando técnicas y productos de primera que armonizaré según las vivencias que busquéis…..
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
El lugar donde expresó, transgredo, complazco paladares con orgasmos culinarios, respetando y creando experiencias desde la coherencia y el buen gusto
Aprendí a cocinar en...
Lugares trascendentes, de mi familia, de grandes chef y del ser autodidacta con Mi huerto por excelencia la Amazonia “Varios países y continentes”
Un secreto...
Tratar con productos 0km Hacerlo aprovechando la diversidad de ellos en sus temporadas y latitudes, aplicando técnicas food thinking, amor y magia
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