Chef Juan Agustin Rodriguez Vilches
Cocinero A Domicilio en Colmenar Viejo
Conóceme mejor
Mi cocina mas tradicional , ecléctica y adaptada a la cocina de hoy, toque mediterraneo y oriental.
Soy alumno de la escuela de Hosteleria de Madrid, una de las mas prestigiosas de España, formado en grandes Hoteles y en restaurantes como Zalacain, Los Porches, Melia Princesa,,,...
Deborador incansable de la cultura gastronomica domino varios tipos de cocina internacional, Japonesa, Nikkey, Mediterránea, etc,,,,.
La cocina Española no tiene ningún secreto para mi ya que es la base de muchas de las culturas gastronómicas de los `países mediterráneos y de las dos Américas..
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Un modo de vida, nací entre pucheros, de padre cocinero y madre emprendedora, desde pequeño volteaba tortillas y al entrar en la escuela de cocina ya
Aprendí a cocinar en...
Aprendi con Don Jose Maria Centeno, maestro de maestros como Arzak y otros, en el Hotel La Hacienda de Ibiza*****, Los Porches de Rosales, Zalacain,,,
Un secreto...
Tratar al comensal como si fueras tu mismo, mimo y cariño, honradez y una sonrisa, usar las palabras con magia para saborear una labor bien hecha a gu
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