Chef Juan Antonio Barrera Hinojos
Chef Privado en Dos Hermanas
Conóceme mejor
Comida Japonesa y Mediterranea
Hola soy un chef actualmente a tiempo esporádico con mucha experiencia en cocina asiática,japonesa,mediterranea cocina a baja temperatura.
Mi trayectoria profesional es de 10 años. Titulación de cocinero en la escuela sevillana de Cookstorming y gran formación privada en cocina japonesa.
Desde el año 2012 hasta 2017 tuve mi propio restaurante Japones. SushiLive
Durante esos años estuve como chef ejecutivo en varios restaurantes sevillanos formando a otros cocineros y llevando la carta de esos restaurantes.
También he impartido cursos de cocina asiática y japonesa a grupos de personas reducidas de 10 a 15 comensales.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Pasion y vocación plena. Cocino todos los dias y es Profesión y Hobby.
Aprendí a cocinar en...
En la escuela sevillana Cookstorming y de forma privada con cocineros de comida japonesa
Un secreto...
Producto de calidad y mucho cariño y amor.Formacion continua y leer libros y recetas de cocina para buscar las mejores opciones
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