Chef Juan Goncalves
Chef A Domicilio en Madrid
Conóceme mejor
Chef de cocina internacional
Soy cocinero hace más de 5 años, me dedico a la cocina japonesa y a la italiana.
Manejo mucha cocina función por lo que no me detengo solo en Japón e Italia, también me cómo al mundo buscando la mejor fusión que ofrecer.
Más que un hobbie o un trabajo lo veo como un sueño en proceso de crecimiento.
Puedo identificarme como un cocinero responsable, ágil, respetuoso, y con mucha ambición.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina es pasión, familia, compartir y una forma de expresar mi arte
Aprendí a cocinar en...
Venezuela, Portugal, USA
Un secreto...
Dedicar todo tiempo a lograr que cada uno de tus platos sea el mejor
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