Chef Juan Ignacio Riquelme Romero
Chef Privado en Montequinto
Conóceme mejor
Que el comensal disfrute tanto como disfruto cocinando
Estudie en la escuela de hostelería de Sevilla y desde que termine, he tenido la suerte de trabajar con los mejores chef de Sevilla, desde Salvador Rojo a Willy Moya, pasando por restaurantes como Abades Triana entre otros.
Actualmente me encuentro en el Restaurante Tavoletta (Hotel Oromana) y dirigiendo el catering del restaurante, También imparto clases de cocina
En esto años que llevo entre los fogones he podido aprender desde la cocina más tradicional, hasta la más actual y un sinfín de mezclas de sabores, al igual que respetar la cocina tradicional española.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Magia, pasión, dedicación...
Aprendí a cocinar en...
La escuela de Heliopolis.
Un secreto...
Tener siempre los cuchillos afilados.
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