Chef Juan López Escudero
Chef A Domicilio en Granada
Conóceme mejor
Experto y creativo chef especializado en cocina Mediterránea tradicional con un toque vanguardista
Hola soy Juan López , tengo 38 años y llevo los 10 últimos como jefe de cocina, actualmente el Restaurante que gestiono tiene una nota de 4,5 sobre 5 en tripadvisor, mi cocina es Mediterránea con toques vanguardistas, emplatados muy estéticos y limpios, mi pasión son los pescados y los arrozes aunque domino perfectamente todo tipo carnes y ensaladas elaboradasy plato vegano - vegetarianos, gran experiencia como jefe de cocina en eventos. Si quiere degustar la autentica cocina Mediterránea de siempre adaptada a nuestros tiempos pero sin perder el autentico sabor casero, no dude en contactar conmigo..
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Es el equilibrio perfecto entre el respeto al producto, el sabor casero y autentico y la estética en el emplatado
Aprendí a cocinar en...
Muchos son los Restaurantes que he recorrido, todos especializados en cocina Mediterránea, por lo que he absorbido un poco de cada uno
Un secreto...
Saber comprar un buen producto, procesarlo con el respeto que merece y cocinarlo a la temperatura y tiempo adecuados garantizará un buen plato
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