Chef Julián Castellanos Tachó

Soy un cocinero autodidacta. Pero llevo más de 20 años en cocinas y he tenido negocios propios y he estado en muchos talleres y Masterclass con diferentes cocineros de primer nivel como Albert Adria, Angel León,Andoni Aduriz, Ricard camarena, Francis paniego, , Eneko atxa, etc. También tengo la titulación de nutrición y dietética y máster en herbodietetica. Hace ya un tiempo que me dedico a los eventos y hacer de chef privado. Me encanta la cocina mediterránea y disfruto cocinando esta maravillosa despensa que tenemos, cocino con productos de aquí pero también hago platos fusionados con otras culturas como la nikkei y mexicana. Me siento más feliz con esta forma de poder trabajar y disfrutar con lo que más me gusta que es cocinar y hacer que la gente disfrute de la buena

gastronomia tradicional ,mediterránea y de las cocinas que mas nos gustan de este mundo.

Elaboradas con alma y pasión