Chef Lara Roguez
Chef Privado En Gijón
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Chef del Kraken ArtFood. Finalista chef Balfego 2021. Nominada Chef Revelacion 2021
Lara estudió hostelería en el Bridgend College, Gales, mientras trabajaba en un restaurante de 1 estrella michelin dentro de un palacete reconvertido, tras 1 año como jefa de cocina en el galardonado como mejor restaurante de comida extranjera de Gales, decide volver a España para trabajar con Nacho Manzano (2 estrellas Michelin)
Poco a poco va definiendo un estilo de comida más atrevido, fusionando la cocina asturiana con otras internacionales y dándole un estilo muy propio a platos muy visuales.
A finales de 2018, Lara se pone al frente de un nuevo proyecto: el Restaurante Kraken Art Food, en el Acuario de Gijón, que cuenta con una cocina show cooking y con un estilo de cocina de autor muy creativa y divertida poniendo en la mesa todo el sabor del mar.
2016 mejor restaurante cocina extranjera de Gales
2018 primer premio concurso de pinchos de Langreo
2019 finalista cocina de la dehesa
2020 chef del año en España 2020
2020 finalista lactalis Madrid fusion
2020 finalista concurso cocinero del año
2021 finalista chef Balfego
2021 Nominada chef revelacion Madrid Fusion 2021
2021 Recomendado Guia Repsol Kraken ArtFood
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi pasión. Empece a cocinar por vocación y si algun dia dejo de disfrutarlo simplemente lo dejaré.
Aprendí a cocinar en...
Cocinas de España y Gales, estrellas michelin
Un referente en la cocina es...
Angel León y Dabiz Muñoz
Un secreto...
La perseverancia y la paciencia son las claves del exito
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