Chef Layla Chikhani
Chef A Domicilio en Madrid
Soy nutricionista y apasionada de la cocina natural.
Soy de origen libanés y viví muchos años entre Líbano y España. Me atrae todo el proceso de creación de un plato, desde seleccionar la materia prima, siempre de calidad, hasta transformarla y convertirla en arte para los sentidos. Aprendí mucho de mi tía, mi madre y de forma autodidacta. He impartido charlas y talleres en empresas, colegios, eventos, radio, en la feria Biocultura, escuelas A punto y Alambique.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Vivo el cocinar como la manera de conectarme con la naturaleza, con mis raíces, pausar, sentir y disfrutar con todos los sentidos.
Aprendí a cocinar en...
He aprendido mucho por las mujeres de mi familia, especialmente mi tía y mi madre, de forma autodidacta y en infinidad de cursos y talleres.
Un secreto...
Cocinar con presencia poniendo todo tu cuidado y mimo.
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