Chef Leo Lungarella

Chef Privado En Port D'andratx
Chef Leo Lungarella

Conóceme mejor

Leo, un chef que busca vivir y compartir la hermosa experiencia de la gastronomía.

Este gran viaje comienza hace casi 10 años en mi Patagonia donde descubrí mi pasión por la cocina y sus raíces. Estudié en el IAG bajo la tutela de grandes Maestros y seguí adquiriendo conocimientos y técnicas nuevas gracias a mi inacabable curiosidad y deseos de siempre ir más lejos. He tenido muchos amigos y mentores desde el Sur hasta llegar a Centro América, donde tuve el privilegio de ser el Chef de un maravilloso hotel en la paradisíaca selva de Costa Rica. Ahora, luego de ser el. Chef de Casa Jaguar en Madrid durante 2 años con una carta de autor siguiendo la línea de la cocina "latina diferente" y 30 mil km después, me encuentro aquí, en Mallorca como chef ejecutivo de un grupo gastronomico, con restaurantes como "La Universal" "Porto Bello" o "mitj y Mitj" y con la idea de que este viaje continúe y compartir esta experiencia con vosotros.

Foto de Leo Lungarella

Más sobre mí

Para mi la cocina es...

El mar, la montaña, viajar, conocer gente, conocer el amor, aprender a volar, es magia, es recordar, aprender, es esfuerzo. Al fin y al cabo mi vida.

Aprendí a cocinar en...

mis viajes por el mundo, en las cocinas de personas autenticas de Latino América, y en cocinas de grandes Chefs y amigos.

Un referente en la cocina es...

Mi familia! La que me guío y acompaño por todo el camino!

Un secreto...

La simpleza es lo mas importante y te hace destacar. "Complicar una receta es la mejor forma de disfrazar la falta de talento de un cocinero"

Mis menús

Opiniones sobre Leo

4.69
5 servicios

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