Chef Lorena Cristiane Da Silva Costa

Soy una profesional de la restauración con el Doble Título Superior en Dirección en Servicios de Restauración y Dirección en Cocina. Cuento con una sólida experiencia gestionando menús diarios, optimizando costes de stock e innovando en recetas tradicionales con técnicas de vanguardia. Gracias a mi trayectoria tanto en los fogones (incluyendo hoteles de 5 estrellas) como en la atención al cliente y sala, poseo una visión global y estratégica del negocio gastronómico. Soy una persona empática, con gran capacidad de liderazgo de equipos y orientada al crecimiento constante, con la meta de aportar la máxima calidad y rentabilidad en cada servicio.