Chef Asaura Mateo
Chef A Domicilio en Salamanca
Conóceme mejor
Un cocinero de los de antes, en constante crecimiento, al que le gustan los platos tradicionales desde otro punto de vista.
E pasado por las mejores cocinas con estrella Michelin como las de Iván Cerdeño , Luis Lera o los Hermanos Pourcel en Montpellier. Si quieres una experiencia única soy tú elección. Mi cocina se basa en la tradición, en el fuego, las brasas y en preservar la cultura de nuestros ancestros. Raíces que se disfrutan.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mí cocinar es mi vida , es a lo que me dedico pero también es con lo que disfruto. Una buena creación es mi mayor satisfacción.
Aprendí a cocinar en...
Aprendí a cocinar gracias a haber realizado las prácticas y haber trabajado durante un tiempo en Montpellier en un restaurante de los hermanos pourcel
Un secreto...
Elegir una buena materia prima , cuidar su elaboración y su preparado , mimando hasta el más mínimo detalle.
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