Chef Luis Trives Pajares
Chef Privado En Palma
Estudie en la Ehib hace 11 años e hice el curso de técnico especialista en cocina y restauración. Trabajé en Formentera las mis dos primeras temporadas en un restaurante de cocina creativa. He pasado por todo tipo de modelos de negocio y cocinas del mundo, desde bufet, menú degustación, carta, chef privado, restaurante japonés, josper, omakase, etc.
Tengo ganas de seguir mi carrera profesional en este sector de chef privado.
Me encanta la cocina y la restauración.
Tengo conocimientos de fermentaciones tanto de vinos como de cervezas artesanales, kombuchas, tempeh, etc.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mi la cocina es un estilo de vida que llevo desde hace 11 años y no me deja de sorprender y fascinar. Que no tenga fin me encanta.
Aprendí a cocinar en...
Escuela de hostelería de las islas Baleares
Un secreto...
Tratar el producto de forma noble con toques de actualidad
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