Chef Manuel Paredes Leal
Chef Privado en Don Benito
Conóceme mejor
Entusiasta amante de la cocina en sus cinco sentidos
Soy un cocinero profesional con 20 años de experiecia. Estudié en EHIB, y especializado en cocina creativa y de autor. Nutricionusta y amante del vino y maridaje. Me gusta innovar y que cada plato sea único, al paladar. Mezclo culturas y forma de cocción para crear infinitos sabores y texturas. Además minar la materia prima y amoldarla al gusto de los diferentes comensales
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi pasión, mi locura y mi reflexión
Aprendí a cocinar en...
Tuve la suerte de tener amplia disponibilidad geográfica y aprendí en diversos ambientes y culturas
Un secreto...
Elegir bien la materia prima y tratarla con mimo
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