Chef Manuele Carnevali
Chef A Domicilio en Alicante (Alacant)
Conóceme mejor
La comida es la gasolina de la máquina humana, si ella no somos nada. Hace falta conciencia en el acto de comer
Estudié cocina en Italia y una vez graduado me mudé a Londres y luego Edimburgo para mejorar mi inglés y mis habilidades tanto en cocina como en salón. Depués como aún no estaba satisfecho y quería aprender más me fui a Valencia donde trabajé durante 4 años como encargado en la "Lambrusqueria". Mientras estaba allí mi hermano me propuso montar un restaurante en Italia, el " Mood", que hubo mucho éxito y a los dos años lo vendimos, para empezar una nueva etapa de mi vida más, donde era yo el líder de mis experiencias y me he dado de alta como cocinero a domicilio.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi vida. Es el trabajo que no es trabajo. Es pasion y descubrimiento.
Aprendí a cocinar en...
En Italia aprendí las bases de la cocina y viajando mejoré mi estilo y descubrí cosas nuevas tanto de técnicas como de sabores
Un secreto...
Paciencia, pasión y locura
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