Chef Mario Higuera Garcia
Chef A Domicilio en Toledo
Conóceme mejor
Soy un comilón al que le gusta que los demás disfruten con la comida y dando cariño con ella, a través de ella y una buena conversacion
De vocación familiar hostelera, comencé siendo camarero en un pequeño bar de barrio en Toledo
Más adelante estudié cocina en la Escuela de Hostelería de Toledo, trabajé en cuenca con el chef Jesús Segura (1 estrellas Michelin) y luego estuve al frente de un pequeño restaurante familiar consiguiendo 1 solete en la guía Repsol
Ahora la vida me da la oportunidad de cocinar para eventos personales y a través de mi propio catering
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina es una fiesta, es un día especial con tu pareja, un cumpleaños con amigos o familia, es convertir algo habitual en algo muy especial
Aprendí a cocinar en...
Aprendí a cocinar en gran parte de mis padres y abuelos pues en mi casa siempre se ha cocina y guisado mucho por ende me defino como un Guisandero
Un secreto...
Comprar una materia prima excelente y tratar el tiempo de cocina como un ingrediente clave
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