Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios. Si sigues navegando, consideramos que aceptas su uso. Acepto

Preparando tu propuesta ...

Foto de Miguel Burgos

Chef Miguel Burgos

4,9
| 40 opiniones

Reservar

Miguel Burgos, Chef Privado en .


"Viajero y soñador, cocina con mimo."

Mis servicios


Chef a Domicilio

Puedo diseñarte un menú personalizado a tu gusto para disfrutar en tu casa de Yo compro los ingredientes, elaboro los platos, realizo el servicio y dejo todo recogido y limpio.

Full Time Chef

Gracias a mi experiencia como Chef Ejecutivo puedes disfrutar durante tu estancia vacacional en , sin preocuparte de las comidas, las cenas o cualquier evento.

Showcooking

Puedo enseñarte cómo cocinar cualquier plato en gracias a un showcooking, donde los elaboraré contigo y en los que podrás participar.

Asesoría gastronómica

Puedes escoger mis servicios de Asesor Gastronómico en para ayudarte a desarrollar la coordinación de tu restaurante: puesta en marcha, formación, carta, etc.

Conóceme mejor


Mi nombre es Miguel Perez Barrigon, más conocido en los fogones como Miguel Burgos. Un chef experimentado con cocina sorprendente e innovadora y cargada de sabores del mundo.

Formado junto a Rodolfo Reynoso, Martin Berasategui, Taberna del Alabardero y Universidad Rey Juan Carlos. En 2012 segundo premio en Concurso de tapas de Mairena, en 2014 finalista en el Campeonato Nacional de Pintxos y Tapas, en 2015 finalista de nuevo en el Campeonato Nacional de pintxos y tapas. Semifinalista en 2015 Maestros de la Tapa. En febrero de 2016 finalicé mi master como Asesor Gastronómico y de Restauración por la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid con ISAD Education, gracias a la beca concedida por Ferrán Adriá.

Soy cocinero por vocación. Con 19 años ya era jefe de cocina, y desde ese momento vivo por y para la cocina sin mirar atrás. Tras recorrer más de 50 restaurantes y viajar mucho en busca de la creatividad, la vanguardia y el buen hacer, decido hacerme Chef Privado con el fin de poder plasmar en mis platos mi esencia, mis conocimientos y mi pasión. Soy una persona muy exigente, soñador y amante de esta profesión desde el momento que me puse mi primer delantal.


Para mi la cocina es...

Una forma de vida, mi pasión.

Aprendí a cocinar en...

Aunque comencé de forma autodidacta, considero mi mentor a Rodolfo Reynoso, chef de la Collage de Veracruz.

Un referente en la cocina es...

Tengo muchos referentes en la cocina M. Berasategui, Andoni Aduriz, Adriá, Arzak, etc.

Un secreto...

No tengo secretos, pero la pasión y dedicación plena puede ser uno.

Galería de Miguel


40 opiniones sobre el Chef Miguel


Patricia Sánchez Jiménez · 16 feb. 2017

5
2 días después, mi novio no deja de repetir "Ha sido el mejor cumpleaños de mi vida" Miguel es encantador, cercano, educado, prudente y muy simpático. Sus platos son obras de arte, la combinación de sabores de su cocina te deja loco. Da la sensación de que le rondan mariposas en el estómago cuando comenta contigo como ha hecho los platos y sin duda, consigue transmitirte su pasión. Destaco que siendo un chef tan experimentado, es tremendamente humilde. Su cocina además de darte dos o tres vueltas a los ojos es ecológica 100%. Particularmente eso lo aprecio mucho. Nos ha encantado, creo que vamos a seguir saboreando durante unos cuantos días sus platos y por supuesto, la sensación de haber vivido una experiencia preciosa y única. Mil gracias, lo recomendamos completamente :) Repetiremos

Nicolas · 13 feb. 2017

4,7
-

Carlos Ruiz · 13 feb. 2017

4,3
Extraordinaria, seguro que repetiremos.

Virginia · 13 feb. 2017

5
La experiencia con Miguel ha sido un regalo. Superó con creces nuestras expectativas, la cena de 10, y el trato y la profesionalidad que tuvo con nosotros en todo momento es para recomendarle sin dudar. Un acierto!!!

Carolina Mibal · 8 feb. 2017

5
Quedamos muy contentos

Michael Kleindl · 7 feb. 2017

5
super ! volvemos

Jorge · 7 feb. 2017

5
Magnífico. Seguro repetiremos

Soraya · 7 feb. 2017

5
Grande Miguel, Una vez más!!! Esta vez era más difícil aún, volvía a haber una sorprendida entre los 9 comensales, pero en una noche muy muy especial,nochebuena!!! Todo perfecto, cómida exquisita, familia encantada y sorprendida... Sorprendidisima y encantada con su regalo!! Todo a pedir de boca, el camarero que vino genial también, profesional. ..no pudo ser mejor!!! Un pero... excesiva comida y una lastima no poder con todo!!! Nos veremos pronto Miguel.

Angel Torio Sanchez · 16 ene. 2017

5
Una experiencia increible con un gran chef. Sin duda repetiremos ya que nos hemos quedado con ganas de probar muchos más platos! En este caso optamos por el menú japonés, para la próxima nikei

Ana Pavía Nocete · 25 dic. 2016

4,8
Me ha parecido una experiencia excelente

Maria Jose Gonzalez · 12 dic. 2016

5
Hola, celebre mis 40 añitos con la compañia de Miguel Burgos. Nunca habia tenido este tipo de experiencia de chef a domicilio pero he quedado muy contenta al igual que todos mis invitados. Sin duda alguna volveré a recurrir a él en caso de realizar otro evento. Ha sido estupendo, nos explicaba los platos que ibamos a degustar, discreto y al mismo tiempo cercano, en definitiva lo que se espera de un profesional y la comida buenisima. En cuanto a la limpieza ni se notó que habia pasado por alli. Muchas gracias Miguel.

Jose · 8 dic. 2016

5
Recomendable. Los platos exquisitos y el servicio una pasada

Arancha Jorquera · 7 dic. 2016

4,7
Muy buena experiencia.

Ivan · 3 dic. 2016

5
Miguel Burgos no es simplemente un gran Chef , es una experiencia culinaria a 360 grados !! Desde el primer contacto ha sabido combinar profesionalidad y cercanía , disponibilidad y buen gusto ! Elegante en el hacer y en el estar !! Lo recomendio aunque eso me constará no encontrarle disponible la próximas veces .

Oscar · 8 oct. 2016

5
Miguel, es un estupendo profesional. Salio todo fenomenal. Muy cordial y super atento. Repetiremos.

Leticia · 4 oct. 2016

4,8
Lo recomendaria

Pablo De Echanove Pasquín · 3 oct. 2016

5
Miguel es un magnífico profesional en todos los sentidos. Le gusta lo que hace y transmite esa pasión. Nos encantó todos y cada uno de sus platos, muy bien argumentados y explicados. En todo momento estuvo disponible para agradar a los comensales. Si buscas calidad, una experiencia enriquecedora y un servicio de 10, Miguel es una opción más que recomendable. Creo que es un privilegio que personas como Miguel puedan venir a tu casa a cocinar. Enhorabuena takeachef. Es mucho más que una cena, es una experiencia.

Carmen Morales · 29 sept. 2016

5
Ha sido una experiencia muy agradable e interesante! Para nosotros era una noche especial y Miguel hizo que la cena fuera tan especial como la ocasión lo requería. Cuidó mucho de todos los detalles. Estuvo muy profesional, atento y cercano, a la vez que discreto para darnos intimidad. Fue un privilegio poder disfrutar de una cena de gran calidad en nuestra propia casa junto con el trato exclusivo que recibimos de Miguel. Ha sido nuestra primera experiencia con Take a Chef, sin duda repetiremos!

Elena González Sánchez · 15 sept. 2016

5
Es una experiencia extra satisfactoria... comer platos elaborados sin ensuciarte y descalzo... lo único de lo que tienes que preocuparte es de disfrutarlo. Se puede pedir más?

Víctor Escudero Ceballos · 14 sept. 2016

5
La experiencia fue genial. Miguel tiene una disposición increible para el servicio. Muestra su pasión por la alta cocina hablando y en cada uno de sus platos. Mucha calidad en la comida, buena presentación, propuestas de platos sorprendentes. En definitiva, un lujo tener a un chef como Miguel en casa. Gracias!!

Soraya · 29 ago. 2016

5
Increible!! Todo salio perfecto. Era una sorpresa de cumpleaños para mi marido, supuestamente íbamos a cenar a un buen restaurante... Miguel colaboró en todo, todo, todo. Tuvo en cuenta hasta el último detalle, facilitó el proceso y aporto ideas...genial, simplemente PERFECTO!!! Por poner un pero...yo también fui sorprendida con la experiencia. Todo el mundo debería probar a tener un chef en casa, y si es Miguel...ni te cuento! Fabuloso. Miguel se comporto de 10 en todo momento. Es a destacar su saber estar, distante cuando asi lo requeria la cena, dejándonos nuestro espacio y cercano y dicharachero cuando nosotros le dimos conversación... Muy profesional. Se notan las horas de experiencia a sus espaldas.

Cesar · 18 jul. 2016

4
Por encima de nuestras expectativas. Fue una muestra del servicio que atenderá en nuestra celebración, Flexible, atento a todo lo que comentamos y formará parte de nuestro reducido grupo de celebrantes. Un CHEF con un presente extraordinario, y del que auguro un gran futuro desde mi humilde opinion. Sin duda lo que buscabamos.

Andrea Cuevas · 15 jul. 2016

5
La experiencia nos ha encantado. El chef Miguel Burgos además de ser un encanto es un cocinero increible!!!! Comimos fenomenal, lo pasamos genial y repetiríamos sin duda la experiencia.

Eduardo Aguilar Esteban · 28 feb. 2016

4,8
La experiencia ha sido increíble. Agradezco mucho que, siendo la primera vez que utilizo Takeachef, el chef te contextualize y te explique cómo se desarrolla el servicio. Por ejemplo, dejó claro que los platos los servía e iba recogiendo él durante la comida, lo cual nosotros no teníamos claro. Ha sido un lujo tener a Miguel Burgos en casa.

Jaime Amesti · 20 feb. 2016

5
Ha sido una experiencia única. La calidad de los platos de Miguel es muy dificil de encontrar en un restaurante.

Luis · 6 feb. 2016

4,6
Era un regalo sorpresa para mi padre, una persona exigente en lo gastronómico y que no es fácilmente impresionable. Miguel estuvo exquisito en su trabajo: tanto en la cocina como fuera de ella. La comida fue excelente y la experiencia en sí, muy muy positiva. Mi padre dijo que fue una noche muy recomendable y que le gustaría tener en cuenta a Miguel si tuviera que orgnizar algún día una cena con invitados. Por lo tanto no le puedo pedir más: el regalo fue un éxito y el mérito es todo suyo. Así que... ¡¡espectacular!! El chef Miguel fue ejemplar; que convirtió la casa de mi padre en un restaurante de lujo haciendo a la vez de chef, maitre, sumiller e incluso camarero y limpiador; que el trato en la mesa es casi tan importante como la comida y él estuvo de diez en ambas cuestiones. En fin, que estamos encantados con él

Nekane · 30 ene. 2016

4,9
Ha sido una experiencia estupenda. Una forma genial de conocer de cerca el mundo de la cocina profesional, además de disfurtar de una gran comida. En cuanto al Chef, Miguel es una persona muy cercana y un gran profesional.

Roberto · 17 ene. 2016

4,6
Gran experiencia, fantástica la actitud del chef Miguel y la calidad de los platos.

Daniel Pulaski · 16 ene. 2016

4,8
Lo que hemos vivido ha sido realmente una experiencia inolvidable, increíble, fantástico, etc. Es verdad, nunca hemos comido tan rico y tan bueno, con una calidad, y cantidad impresionante! El chef ha sido super atento, demasiado educado con todo, y generalmente, muy buena gente!

Concepción · 15 ene. 2016

5
Nos ha encantado poder disfrutar de la experiencia, tanto de la profesionalidad de un chef en tu propia casa, como los platos que nos preparó. Todo muy positivo con Miguel, su amabilidad, su pulcritud, su cercanía, su correción y sus platos. Ha sido una experiencia que nunca olvidaremos. Muchas gracias a los que haceis posible Take a Chef.

Marta · 14 dic. 2015

5
De verdad, me encantó. A mí las jaranas alrededor de la mesa me gustan sobremanera, pero es que en vuestra 'versión' me parece que todavía se saborean de una forma diferente. Y la cocina de Miguel, sencillamente espectacular.

Eva · 7 dic. 2015

4,9
Se trataba de una sorpresa para mi marido, pero ambos acabamos bastantes sorprendidos, especialmente por los platos que no sólo estaban riquísimos sino que además eran de una complejidad inesperada y una presentación que los hacía más apetecibles. Como en cualquiera de los restaurantes con estrella Michelin, nos explicó la composición de sus platos y la elaboración de los mismos.

Ramon Requena Morales · 30 nov. 2015

4,5
A destacar lo cordial, atento y profesional que fue Miguel. Quedamos encantados.

Iván Sender Hernandez · 22 nov. 2015

5
Una experiencia muy buena. En mi caso, se trataba de una sorpresa a mi mujer para celebrar su cumpleaños y ha quedado encantada. La comida cumple con creces las expectativas creadas, profesionalidad, vanguardia, originalidad, todo en uno. Quisiera agradecer a Miguel su atención, sólo tengo palabras de elogio hacia el. Sin duda repetiré.

Pablo · 8 nov. 2015

4,6
Siempre pendiente de todo y en su sitio ni cerca ni lejos.

Lucas (Invitado) · 8 nov. 2015

4,8
Ha sido una gran experiencia (era la primera vez) y nos gustó mucho. Miguel fue muy amable y atento sin ser pesado.

C. Mascias (Invitado) · 8 nov. 2015

4,3
Diferente, cercana, exclusiva, se sale de lo habitual y es muy cómoda para anfitriones e invitados. Podría definir a Miguel como una persona cercana, atenta y muy profesional.

Jose Miguel · 30 oct. 2015

5
Me ha dejado boquiabierto, resultó ser mucho mejor de lo que esperaba y sobre todo le encanto a mi novia, que fue una sorpresa para ella, ya que lo hice por su cumpleaños. El chef genial; simpático, apasionado y lo más importante, TODO BUENÍSIMO.

Borja · 28 oct. 2015

5
Imposible de explicar, hay que probarlo. Alta cocina en el salón de mi casa sin nadie alrededor solo mi pareja y yo. Totalmente único. Para una ocasión especial sin duda repetiremos pronto!!

Miguel Moral · 23 oct. 2015

5
Una experiencia increíble. Creo que nunca habíamos probado un nivel gastronómico así, y en nuestra propia casa!! Espectacular

Reserva tu experiencia con Miguel


Reservar