Chef Miguel Burgos

Chef Privado en Sant Elm

88Servicios realizados

4.86 / 5Basado en 44 reseñas

Español · InglésIdiomas

Sant ElmViajo hasta 100 km

Conóceme mejor

Viajero y soñador, cocina con mimo.

Mi nombre es Miguel Perez Barrigon, más conocido en los fogones como Miguel Burgos. Un chef experimentado con cocina sorprendente e innovadora y cargada de sabores del mundo.

Formado junto a Rodolfo Reynoso, Martin Berasategui, Taberna del Alabardero y Universidad Rey Juan Carlos. En 2012 segundo premio en Concurso de tapas de Mairena, en 2014 finalista en el Campeonato Nacional de Pintxos y Tapas, en 2015 finalista de nuevo en el Campeonato Nacional de pintxos y tapas. Semifinalista en 2015 Maestros de la Tapa. En febrero de 2016 finalicé mi master como Asesor Gastronómico y de Restauración por la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid con ISAD Education, gracias a la beca concedida por Ferrán Adriá.

Soy cocinero por vocación. Con 19 años ya era jefe de cocina, y desde ese momento vivo por y para la cocina sin mirar atrás. Tras recorrer más de 50 restaurantes y viajar mucho en busca de la creatividad, la vanguardia y el buen hacer, decido hacerme Chef Privado con el fin de poder plasmar en mis platos mi esencia, mis conocimientos y mi pasión. Soy una persona muy exigente, soñador y amante de esta profesión desde el momento que me puse mi primer delantal.

Más sobre mí

Para mi la cocina es...

Una forma de vida, mi pasión.

Aprendí a cocinar en...

Aunque comencé de forma autodidacta, considero mi mentor a Rodolfo Reynoso, chef de la Collage de Veracruz.

Un secreto...

No tengo secretos, pero la pasión y dedicación plena puede ser uno.

Tipos de cocina que preparo

Especial del chef
Japonesa
Mediterránea

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Opiniones sobre Miguel

4.86

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88 servicios

Miguel fue un encanto! Era una sorpresa de cumpleaños y nos ayudo a que todo fuese genial! Fue muy discreto y amable, atendió todas nuestras curiosidades y por supuesto, lo mejor, la comida! Fue un menú perfecto y riquísimo!

Everything was excellent.

Miguel was a fantastic chef. We wanted a relaxed menu and he certainly delivered! We were a group of 9 and all of us very much enjoyed the evening! I would definitely recommend Miguel and next time I am back in seville I will be sure to hire him again. Thank you for a fantastic first experience at ‘Take a chef’ Coral

Excelente. Una experiencia única

2 días después, mi novio no deja de repetir "Ha sido el mejor cumpleaños de mi vida" Miguel es encantador, cercano, educado, prudente y muy simpático. Sus platos son obras de arte, la combinación de sabores de su cocina te deja loco. Da la sensación de que le rondan mariposas en el estómago cuando comenta contigo como ha hecho los platos y sin duda, consigue transmitirte su pasión. Destaco que siendo un chef tan experimentado, es tremendamente humilde. Su cocina además de darte dos o tres vueltas a los ojos es ecológica 100%. Particularmente eso lo aprecio mucho. Nos ha encantado, creo que vamos a seguir saboreando durante unos cuantos días sus platos y por supuesto, la sensación de haber vivido una experiencia preciosa y única. Mil gracias, lo recomendamos completamente :) Repetiremos

Extraordinaria, seguro que repetiremos.

La experiencia con Miguel ha sido un regalo. Superó con creces nuestras expectativas, la cena de 10, y el trato y la profesionalidad que tuvo con nosotros en todo momento es para recomendarle sin dudar. Un acierto!!!

Quedamos muy contentos

super ! volvemos

Magnífico. Seguro repetiremos

Grande Miguel, Una vez más!!! Esta vez era más difícil aún, volvía a haber una sorprendida entre los 9 comensales, pero en una noche muy muy especial,nochebuena!!! Todo perfecto, cómida exquisita, familia encantada y sorprendida... Sorprendidisima y encantada con su regalo!! Todo a pedir de boca, el camarero que vino genial también, profesional. ..no pudo ser mejor!!! Un pero... excesiva comida y una lastima no poder con todo!!! Nos veremos pronto Miguel.

Una experiencia increible con un gran chef. Sin duda repetiremos ya que nos hemos quedado con ganas de probar muchos más platos! En este caso optamos por el menú japonés, para la próxima nikei

Me ha parecido una experiencia excelente

Hola, celebre mis 40 añitos con la compañia de Miguel Burgos. Nunca habia tenido este tipo de experiencia de chef a domicilio pero he quedado muy contenta al igual que todos mis invitados. Sin duda alguna volveré a recurrir a él en caso de realizar otro evento. Ha sido estupendo, nos explicaba los platos que ibamos a degustar, discreto y al mismo tiempo cercano, en definitiva lo que se espera de un profesional y la comida buenisima. En cuanto a la limpieza ni se notó que habia pasado por alli. Muchas gracias Miguel.

Recomendable. Los platos exquisitos y el servicio una pasada

Muy buena experiencia.

Miguel Burgos no es simplemente un gran Chef , es una experiencia culinaria a 360 grados !! Desde el primer contacto ha sabido combinar profesionalidad y cercanía , disponibilidad y buen gusto ! Elegante en el hacer y en el estar !! Lo recomendio aunque eso me constará no encontrarle disponible la próximas veces .

Miguel, es un estupendo profesional. Salio todo fenomenal. Muy cordial y super atento. Repetiremos.

Lo recomendaria

Miguel es un magnífico profesional en todos los sentidos. Le gusta lo que hace y transmite esa pasión. Nos encantó todos y cada uno de sus platos, muy bien argumentados y explicados. En todo momento estuvo disponible para agradar a los comensales. Si buscas calidad, una experiencia enriquecedora y un servicio de 10, Miguel es una opción más que recomendable. Creo que es un privilegio que personas como Miguel puedan venir a tu casa a cocinar. Enhorabuena takeachef. Es mucho más que una cena, es una experiencia.