Chef a domicilio Miguel De La Cruz Hernanz

Soy cocinero con experiencia en alta cocina, donde tuve la oportunidad de trabajar junto a Ramón Freixa, de jefe de partida, aprendiendo a trabajar con exigencia, técnica y mucho respeto por el producto.

Actualmente llevo casi dos años como jefe de cocina en un hotel de 5 estrellas, Hotel Único, una etapa que me ha dado mucha responsabilidad y me ha hecho crecer mucho a nivel profesional.

Ahora busco dar un paso más: salir, conocer y cocinar de una forma diferente, más cercana. Me interesa poder crear experiencias más personales, adaptadas a cada cliente, donde la cocina se viva de otra manera.

Trabajo con una base gastronómica, producto de calidad y una cocina actual, pero siempre enfocada en que la experiencia sea natural, cómoda y disfrutable.

Me encargo de todo el proceso para que el cliente solo tenga que sentarse y disfrutar.

Disponible para cenas privadas y eventos.

Para mi la cocina es...

Para mí la cocina es una forma de expresar quién soy, de crear algo con sentido y de conectar con la gente a través de los detalles.

Aprendí a cocinar en...

Aprendí a cocinar en cocinas exigentes como la de Ramón Freixa, en Hotel Único y en Cañitas Maite, donde entendí lo que significa realmente la cocina.