Chef Miguel Escobar
Chef A Domicilio en Madrid
Conóceme mejor
Latiendo en tu Cocina es la experiencia de un restaurante con diversidad gastronómica, llevada directamente a tu casa con técnica y creatividad.
Soy Miguel, un chef creativo y versátil con casi diez años de experiencia en cocinas mediterráneas, internacionales y de autor. Mi marca surgió de una necesidad personal: cocinar desde el corazón, sin límites, sin reglas, con técnica, pasión y una creatividad que nunca para de buscar nuevos sabores.
Latiendo en tu Cocina es eso: una experiencia que vibra, que late, que conecta.
Mi cocina combina técnica gourmet, inspiración callejera, viajes, cultura y producto. Domino arroces, pastas artesanales, brasa y leña, cocina al vacío, fusión internacional, postres y técnicas modernas que elevan cada plato. Busco siempre una mezcla de elegancia, precisión, sabor profundo y emoción.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi objetivo es simple: que cada persona que viva esta experiencia recuerde esa noche como algo único, especial y diferente.
Aprendí a cocinar en...
España ha sido mi escuela, 10 años de experiencia en diferentes restaurantes donde aprendí a mejorar mi técnica y mi creatividad.
Un secreto...
Mi secreto es que la cocina, sus recetas y sus técnicas son para compartirlas con todo aquel que esté interesado.
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