Chef Miriam Merino Sanchis
Chef A Domicilio
Conóceme mejor
Apasionada de la gastronomía líquida, especializada en coctelería y destilados.
Me definen 12 años dentro del mundo de la hostelería, especialmente en coctelería y destilados. Especializada en brandy y los vinos de Jerez, pero me adapto a cualquier tipo de idea gastronómica; una cata, un maridaje..
ya sea con vinos tranquilos, generosos o destilados.
Preparo propuestas líquidas para cualquier ocasión; cócteles personalizados, elección de vinos para una cena, cuéntame , que seguro que puedo ayudarte.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mi la cocina es el punto de encuentro entre emoción y técnica, trabajo desde lo líquido para construir maridajes que conectan y reinterpretan .
Aprendí a cocinar en...
Me formé en la escuela de hostelería de Madrid, en la cámara de Comercio. Máster en Coctelería y Mixología, y otro de sumiller de destilados.
Un secreto...
Hacer las cosas con cariño, escuchar el producto y ver qué técnica necesita.
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