Chef Mora Escolá
Chef A Domicilio en Madrid
Conóceme mejor
Diseño experiencias plant-based que nutren, inspiran y se disfrutan de verdad, uniendo rendimiento, creatividad y placer sensorial.
Hola, terrícola!
Mi nombre es Mora, nací en Argentina y vivo en España desde hace 6 años.
Me la paso cocinando -de verdad, es de las cosas que más disfruto hacer-, entrenando en el gimnasio y estudiando cosas que me interesan.
También viajo bastante y, claro está, me encanta ir de lugar en lugar probando comidas de diferentes lugares para encontrar inspiración.
Soy vegana desde hace más de 13 años y llevo casi toda mi vida explorando sabores, texturas y combinaciones que despiertan los sentidos y elevan lo cotidiano.
Durante más de una década he impartido clases privadas de cocina vegetal y trabajado como chef a domicilio, adaptándome a los gustos, ritmos y necesidades de cada persona.
Hoy, desde Madrid, diseño experiencias culinarias plant-based para personas que eligen comer mejor desde el disfrute: comida que nutre, acompaña un estilo de vida activo y saludable, y se siente especial, rica y profundamente disfrutable.
Creo profundamente que una alimentación consciente multiplica la energía de adentro hacia afuera, potencia el bienestar y convierte cada comida en una experiencia sublime.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Cocinar es una de las formas más bellas que conozco de cuidar, expresar y experimentar la vida.
Aprendí a cocinar en...
A los 6 años le pedí a mi tía que por favor me enseñara a cocinar algo de verdad. Mi primer plato fue un omelette y desde ese día nunca más paré!
Un secreto...
Un toquecito de sal en las recetas dulces. Y un toquecito de vinagre de manzana en las recetas saladas. Shhhh!
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