Chef Myriam Sanz Moreno

Desde bien pequeña me recuerdo ayudando a mi madre a preparar la comida, limpiar los calamares y preparar los postres el domingo para toda la familia.

Había un espacio televisivo que se llamaba con las manos en la masa, nos sentábamos a verlo y a tomar nota de como preparar los ricos platos que presentaban, aun tengo en mi memoria la letra del programa.

Pasada la adolescencia se me presento la oportunidad de trabajar los fines de semana en un restaurante como jefa de cocina , hay es cuando me di cuenta que me encantaba dar de comer a los clientes y que quedaran satisfechos.

Esto me llevo a formarme desde abajo en diferentes restaurantes con unos maestros en cocina excepcionales. Formaron mis pilares en la cocina. También es cierto que a base de sacrificar muchas horas de mi tiempo libre.