Chef Olga Peñalver
Chef A Domicilio En Madrid
Con más de 20 años de experiencia en labores gastronómicas en fuegos, brasas, parrillas, hornos etc, con diferentes técnicas adquiridas en el transcurso de las cocinas, respetando la temporalidad, la cercanía, lo local y gran conocimiento en buenos caldos, completando maridajes salados y dulces, ensalzando y elevando las propuestas a los paladares más exigentes, desde la humildad y la sencillez.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una forma de sentir y compartir la vida, pasiones, certezas y descubrimientos de forma y manera, limpia, sana alegre y buena compañía.
Aprendí a cocinar en...
En los fogones familiares, estudiando en Madrid , haciendo prácticas en el grupo Lezama, en el Café de Oriente, siguiendo en el Senado, grupo NH .
Un secreto...
Sencillez, respeto al producto, paciencia y buenas formas al tratamiento de los distintos productos con diferentes técnicas.
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