Chef Pablo Nuño Suárez Suárez

Soy un cocinero con 6 años de experiencia en el sector. Estudié en la escuela de Hostelería de Cádiz (Fernando Quiñones), habiendo realizado las practicas en el prestigioso grupo EL FARO. He tocado todas las partidas que existen en una cocina, desde el cuarto frío, hasta montaje de platos, elaboración de los mismos e incluso I+D. Actualmente soy Jefe de Cocina de un restaurante de comida Japonesa. Mi punto fuerte es la mezcla de cocina mediterránea clásica con el toque oriental. Destacando en la elaboración de platos tradicionales con un toque de vanguardismo y en la realización de platos japoneses tales como, nigiris, sashimis, uramakis, etc...