Chef Pablo Osaba Cruza
Chef A Domicilio en Bilbao
Conóceme mejor
Apasionado por la cocina tradicional con técnicas más vanguardista
Soy cocinero con más de 10 años de experiencia en hostelería, catering y gestión de cocinas. Desarrollé parte de mi trayectoria en Portugal, donde trabajé y gestioné servicios de catering para surf camps, y posteriormente viví y trabajé durante 9 años en Berlín, desempeñando funciones de jefe de cocina y sous chef en restaurantes, colectividades y eventos.
Tengo experiencia en cocina tradicional e internacional, tapas creativas y street food, así como en la elaboración de menús, gestión de compras y proveedores, organización de equipos y servicios de gran volumen para cientos de personas. Me considero un cocinero versátil, creativo y resolutivo, con capacidad para liderar equipos y adaptarme a diferentes entornos gastronómicos y clientes internacionales.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Un medio de comunicación para mostrar lo que realmente eres
Aprendí a cocinar en...
Vengo de familia gastronomíca y de aprender de mis abuelas
Un secreto...
Producto de proximidad y tratar bien el producto
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