Chef Paolo Cattina
Chef Privado en Granada
Conóceme mejor
Chef Italiano creativo y profesional. Amable, educado y respetuoso. Trabajador y apasionado de la cocina. Pasión por la cocina.
Soy un cocinero apasionado con una gran trayectoria profesional. He trabajado en todo tipo de restaurantes, desde los más tradicionales hasta los modernistas, finedining, más aclamados de Beverly Hills. Os animo a curiosear algunos de los que tuve oportunidad de dirigir: Doma Restaurant Beverly hills y Proseco Las Vegas.
Gracias a las oportunidades laborales que tuve he podido aprender infinidad de técnicas culinarias y absorber una amplia variedad de culturas gastronómicas.
En resumen soy una persona que aprecia la cocina y sus ingredientes, cuya curiosidad lo a llevado a ampliar sus conocimientos.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Es pasión, arte, expresión y sobretodo amor.
Aprendí a cocinar en...
Cerdeña, Italia. La base de mi conocimiento comenzó en mi ciudad natal Ozieri. Cerdeña es una Región rica a nivel gastronómico.
Un secreto...
Costancia, limpieza y correcta manipulación de los alimentos.
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