Chef Pasquale Coppola
Chef Privado en Bilbao
Conóceme mejor
Soy una enamorada de la cocina, disfruto cocinándola y emocionar al huésped transportándolo a mi tierra y dando a conocer sus orígenes.
Hola, soy un chef profesional con 14 años de experiencia en el mundo de la cocina. Estudié en una escuela de hostelería en Italia. Trabajé durante 10 años en algunos de los restaurantes con estrellas más importantes de Italia y ahora trabajo en el País Vasco, en Bilbao en un restaurante de tres estrellas Michelin, Azurmendi.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Me gusta trasladar todos mis conocimientos de la cocina italiana tanto tradicional como contemporánea al huésped.
Aprendí a cocinar en...
Tuve la suerte de trabajar con grandes chefs en Italia como Enrico Bartolini y Andrea Aprea, y en España con eneko arca.
Un secreto...
Respeto la materia prima y disfruto cocinándola. Me gusta jugar con los diferentes sabores y texturas del plato.
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