Chef Paula Solana
Chef A Domicilio en Madrid
Conóceme mejor
Busco explorar hasta donde puede llegar la cocina vegetal contemporánea y creativa jugando con la técnica, las texturas y la combinación de sabores.
Soy cocinera autodidacta y creadora de TURBA, un proyecto donde desarrollo mi manera de cocinar a través de la investigación, la prueba constante y el trabajo. Busco, a través de este pequeño laboratorio personal, llevar cada ingrediente a lugares menos evidentes y construir una cocina cada mes más propia. Me interesa especialmente entender cómo cambian y se complementan los sabores, las texturas y los aromas en función de la técnica, el tiempo o la manera de tratar cada producto, y así trasladar todo ese proceso a una experiencia cuidada, personal y con nombre.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una forma de explorar, crear y comunicar.
Aprendí a cocinar en...
La práctica, la investigación y la experimentación. Mi formación hasta la fecha ha sido autodidacta: cocinar, probar, equivocarme y repetir.
Un secreto...
No poner un límite a tu idea
Reserva tu experiencia con Paula
Define los detalles de tu solicitud y nuestros Chefs te enviarán un menú a medida.
Servicios Take a Chef en ciudades cercanas
Descubre ciudades cercanas a Madrid en las que disfrutar de un servicio de Chef A Domicilio