Chef Pedro Eduardo Herrera Azagra
Chef Privado en Palma
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Chef privado en Mallorca que transforma el producto local en experiencias gastronómicas íntimas, creativas y con alma.
Cocina mallorquina y creativa mediterránea con toques del mundo
Soy Pedro Herrera Azagra, chef privado en Mallorca, apasionado por transformar el producto local en experiencias gastronómicas únicas.
Mi cocina nace del respeto por la tierra y del deseo de emocionar a través del sabor. Trabajo con ingredientes de temporada de la isla, técnicas contemporáneas y guiños a cocinas del mundo, para crear platos que cuentan historias y despiertan los sentidos.
Cada servicio es una experiencia íntima y personalizada: me adapto a tus gustos, alergias o curiosidades culinarias para ofrecerte algo que refleje quién eres y cómo quieres disfrutar el momento. No se trata solo de comer, sino de vivir una cena especial, con ritmo, armonía y alma.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mí la cocina es un diálogo entre el producto, la técnica y las personas: respeto lo local, juego con lo moderno y pongo el corazón en ello
Aprendí a cocinar en...
Aprendí a cocinar en el fuego lento de la curiosidad, observando, probando y escuchando lo que cada ingrediente quería contarme.
Un secreto...
Conocer los ingredientes y la técnica adecuada para cada uno, cocinar con coherencia y amor
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