Chef Ray Reyes Merino
Chef A Domicilio en Burgos
Conóceme mejor
Chef peruano, de raíz limeña y nikkei, ligado a Burgos. Cocino con producto fresco, técnica y una mirada contemporánea, entre dos culturas y sus sabor
Soy un cocinero profesional con más de 20 años de experiencia en hostelería, 12 de ellos en los fogones, estudié Turismo y Hostelería en la USMP en Lima, y me desarrollé profesionalmente en mi ciudad natal, hace unos años emigré y entre Zaragoza y Burgos pude conocer la cocina local, tuve mi primer emprendimiento en Burgos, el restaurante peruano Lima Café.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi pasión, mi camino y mi historia
Aprendí a cocinar en...
En casa de mi abuela y si comedor popular, con mi madre y su cebichería, con mi madrina y sus técnicas nikkei y en la Universidad, en vídeos, libros y
Un secreto...
El amor el el ingrediente más rico y escencial de todos
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