Chef Ruben Amro Rodríguez
Chef A Domicilio en Galapagar
Conóceme mejor
Enamorado de la cocina y defensor de la identidad gastronómica.
Soy Rubén Amro, estudié en la escuela de lago y en el hotel escuela de Madrid.
Tengo casi 20 años de experiencia en diferentes restaurantes de alto nivel;
Hotel Urban, Florida Park, Flanigan´s de Mallorca, hotel Villarreal, hoteles box art, donde conseguimos entrar en la guía Michelín y en el TOP 100 en THEFORK, y el grupo Triana entre otros.
Enamorado de la cocina y en evolución constante. Miembro de diferentes asociaciones de cocineros como ACYRE o EUROTOQUES, unidos en la lucha para defender la identidad gastronómica del territorio y su fauna y la defensa para evitar el consumo de especies en peligro de extinción.
Asesor comercial y gastronómico titulado para optimización de compras en restaurantes de alto nivel en Marketpals y chef privado en los ratos libres.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una pasión y un continuo aprendizaje, divertida y dinámica.
Aprendí a cocinar en...
Joaquín Felipe es el maestro que me enseñó casi todo. Iván Cerdeño me dió herramientas y el mundo globalizado y conectado me da evolución constante
Un secreto...
Poner alma y ser constante.
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