Chef Tito Andre Bravo
Chef Privado en Madrid
Conóceme mejor
Chef japonés y Nikkei, apasionado por crear experiencias que conectan a través de la cocina.
Soy Tito Bravo, chef especializado en cocina japonesa y nikkei.
Fuera de la cocina, viajar y conocer otras culturas es una de mis grandes inspiraciones. Japón y Perú forman una parte importante de mi manera de entender la gastronomía, y sigo buscando nuevos lugares, sabores e historias que llevar a mi cocina.
Mi objetivo es sencillo: cocinar con pasión, cuidar cada detalle y hacer que cada persona que se siente a mi mesa disfrute de una experiencia que recuerde.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mí, la cocina es una forma de compartir. Es creatividad, pasión y también una manera de contar historias a través de los sabores.
Aprendí a cocinar en...
Empece mi trayectoria en Osaka Perú, en España he trabajado en 99 sushi bar de Marbella y actualmente soy chef ejecutivo en Lima Nikkei.
Un secreto...
Mi secreto en la cocina es que nunca dejo de probar, aprender y buscar ese pequeño detalle que hace que un plato pase de estar bueno a ser inolvidable
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