Chef Vanessa Requena Aragón

Zanahorias a la moruna con queso feta y cilantro

Chupitos de salmorejo con topping

Tabla de queso con uvas, fruta, deshidratada y frutos secos

Paella vegetariana

Ensalada carpaccio de tomate corazón de buey con burrata y vinagreta andaluza

Dátiles premium rellenos de queso de cabra y nueces

Bandeja de mini pastelillos variados

Mini tarta personalizada con el nombre de la novio

Selección de 3 variedades de aceitunas locales elaboradas artesanalmente

Zanahorias marinadas a la moruna

Ensalada de patata y melva con aceite de oliva virgen extra, vinagre de Jerez y perejil

Tabla de quesos andaluces

Plato de jamón ibérico (1 por cada 3 personas)

Buñuelos de bacalao sevillanos

Montaditos de sabores variados a pactar con el Chef (the iconic Seville-style warm mini-sliders))

Tortilla de patatas con cebolla caramelizada

Brioche de ensaladilla con topping crujiente de paprika

Salmorejo con topping de jamón ibérico y huevo

Selección de coquetas artesanas de diferentes sabores (hablar con la Chef)

Tosta de carne mechada y queso curado con emulsión de pimiento rojo

Tosta de bacalao con mahonesa de naranja amarga de Sevilla

Tosta de anchoas premium con emulsión de tomate cherry y remolacha

Gambas confitadas en aceite de oliva virgen, ajo y perejil

Torrijas de miel o de canela

Tarta de queso payoyo ( queso de cabra autóctono)

Bandeja de mini pastelillos variados

Hummus con trufa negra y tostas de pan kamut

Tabulé con tapenade de aceitunas kalamata

Bocados de dátil con queso de cabra, pistachos y sésamo

Paté de berenjena asada con crema de sésamo

Pollo al limón con aceitunas y almendras

Pastela de pollo y almendras

Cous cous de carrillá iberica con cebolla caramelizada y pasas de corinto

Carpaccio de ternera con vinagreta de limón encurtido y hierbabuena

Zahaalouk (berenjena) con huevos de codorniz

Aguacate relleno de queso feta y granada con vinagreta moruna

Albóndigas en salsa de almendras y aroma de azafrán

Alboronía pisto de calabaza con yema de huevo curada a la soja

Tacos de kefta con salsa especial estilo marruecos

Crepe marroquí (Msemen) con queso fresco, miel y fruta acompañado por té de los amantes

Arroz con leche y canela

Dulces variados marroquís

Croquetas de jamón caseras con mahonesa de trufa

Buñuelos de bacalao sevillanos sobre crema de ajoblanco

Trilogía de mojama de atún rojo, menbrillo y citricos

Flor de alcachofas con gambas salteadas con ajo y cilantro

Albóndigas de setas al pedro ximenez con patatas confitadas

Steak tartar sevillano con aromas de vino de Jerez y reganá de cristal

Niguiris de bacalao ahumado con alioli de ajo negro

Berenjenas rebozadas a la miel de caña con nueces

Hamburguesa de langostinos con chutney de naranja de sevilla

Arroz con leche de coco y canela

Coulant de chocolate con crema de baileys

Bandejas de pasteles mini variados (4 unidades por persona)

Croquetas de calamar con mahonesa de sésamo

Brioche de jamón ibérico con mermelada de tomate

Buñuelos de bacalao y azafrán con crema de almendras

Flor de Alcachofa con Langostinos y Velouté de Amontillado

Lingote de morcilla de Wagyu sobre crema de calabaza al jengibre

Solomillo ibérico con manzana asada

Dátiles premium rellenos de queso de cabra y nueces

Brochetas de queso payoyo y membrillo

Tosta de carne asada con crema de pimiento rojo

Miini pasteles variados

Tarta personalizada de 2 kg. Sabor a elegir

Coulant de chocolate con espuma de nata y caramelo

Tabla de queso¡s andaluces con uvas, fruta, deshidratada y frutos secos. Como pistacho, caramelizado o avellanas con sésamo

Variedad de zumos naturales

Panecillos con mermeladas locales, artesanales y mantequilla

Crepes marroquíes con fruta y kéfir

Brioches con jamón, ibérico y aceite de oliva virgen extra

Tortilla de patatas con cebolla caramelizada

Aguacate relleno (piña, salsa rosa, lechuga)

Bol de frutas con cereales y virutas de chocolate

Carpaccio de naranja con mermelada de aceite de oliva

Huevos rellenos al estilo sevillano

Arroz con leche y canela

Torrija de miel y canela

Coulant de chocolate

Hummus con trufa negra y tostas de pan kamut

Tabulé con tapenade de aceitunas kalamata

Bocados de dátil con queso de cabra, pistachos y sésamo

Paté de berenjena asada con crema de sésamo

Pollo al limón con aceitunas y almendras

Lingote de morcilla de Wagyu sobre crema de calabaza al jengibre

Flor de Alcachofa con Langostinos y Velouté de Amontillado

Tosta de anchoas premium con emulsión de tomate cherry y remolacha

Brioche de ensaladilla de langostinos con topping crujiente de paprika

Mini pastelitos andaluces variados

Tabla de quesos andaluces marinados con mermeladas y frutos secos

Croquetas de jamón caseras con mahonesa de trufa

Buñuelos de bacalao sevillanos sobre crema de ajoblanco

Trilogía de mojama de atún rojo, menbrillo y citricos

Flor de alcachofas con gambas salteadas con ajo y cilantro

Albóndigas de setas al pedro ximenez con patatas confitadas

Steak tartar sevillano con aromas de vino de Jerez y reganá de cristal

Niguiris de bacalao ahumado con alioli de ajo negro

Berenjenas rebozadas a la miel de caña con nueces

Hamburguesa de langostinos con chutney de naranja de sevilla

Arroz con leche de coco y canela

Coulant de chocolate con crema de baileys

Bandejas de pasteles mini variados (4 unidades por persona)