Soy un cocinero profesional con 17 años de experiencia laboral en la cocina- pastelería, y 6 años como profesor de cocina- pasteleria. Realizo cocina actual con toques personales y me gusta trabajar con la materia prima del mercado. En las clases me gusta que la gente aprenda, se divierta , se implique y disfrute con lo que hace. Realicé mi formación gastronómica básica en Valladolid aunque después me fuí formando por toda España hasta trabajar en restaurantes de vanguardia y con estrellas michelín.

Para mi la cocina es...

mi trabajo, mi pasión y una manera de ver la vida

Aprendí a cocinar en...

Diferentes restaurantes de Valladolid , Zamora, Segovia...empezando en restaurantes clásicos , continuando por más sofisticados

Un secreto...

la buena materia prima es muy importante

Opiniones sobre Victor Manuel

4.29

•

7 servicios

Es un concepto distinto, es como estar en un restaurante para ti solo y con la comodidad de estar en tu casa y nuestro chef todo un lujo

Genial!! Nos sirvió unos entrantes por su cuenta mientras esperábamos al resto de la cena. La comida de una calidad excelente y todos los platos muy bien elaborados. Un servicio impecable. Además el chef nos tuvo entretenidos durante la cena intentando averiguar cuáles eran las plantas aromáticas que adornaban los platos.

Excelente sin igual. Muy atento con todo en general se preocupa mucho de todo lo que cocina

Muy bien, agradable, buena comida, buen producto, técnica y varias elaboraciones por plato, contentos